Quiche i tartletter

Röster: 1

Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 237, totalt fett 16 G., mättade fetter 7 G., proteiner 8 G., kolhydrater 16 G., fiber 1 G., kolesterol 89 mg, natrium 358 mg, socker 2 G.

Individuell quiche i tartlets är en praktisk aptitretare som ser ganska festlig ut och är perfekt inte bara till frukost utan även för speciella tillfällen. Tartletsna görs med pajskal eller köps i butik. Efter att ha läggt pajdegen i formarna, stick hål i pajdegen med en gaffel för att förhindra att den blåser upp sig för mycket och att fyllningen läcker ut. Fyll de förgräddade tartletsna med en blandning av ägg, stekt bacon och salladslök. Denna smakkombination är en garanterad vinnare som alltid är en fröjd. Smulad getost ger en sammetslen konsistens och en syrlig smak till quichen.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

400 g kyld pajdeg
2 skivor bacon, hackad
1/4 kopp hackad grön lök
1 vitlöksklyfta, finhackad
2 stora ägg
3/4 kopp lätt grädde
60 g getost, smulad

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: hackad deg, bacon, gröna lökar, vitlök, ägg, grädde, getost

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 200°C. Spraya 6 pajformar (11 cm) med bakspray.
Kavla ut pajdegen. Använd en kakform på 12 cm och skär ut 6 cirklar ur degen.

Placera varje cirkel i den förberedda formen och tryck ordentligt mot sidorna och botten. Grädda tills de är gyllenbruna, 15–18 minuter. Ta ut ur ugnen och låt svalna något.
Medan baconet gräddas, förbered fyllningen. Lägg baconet i en medelstor stekpanna på medelvärme och stek tills det är krispigt. Tillsätt salladslök och vitlök och stek i ytterligare 1-2 minuter tills de mjuknat. Krydda med salt och peppar och ta bort från värmen för att svalna.
Sänk ugnstemperaturen till 175°C.
Vispa ihop ägg och grädde och vänd sedan ner i bacon- och salladslökblandningen. Krydda med salt och peppar efter smak. Smula getosten i de färdiglagade tarteletterna.
Klicka ut fyllningen i tarteletterna. Lägg tarteletterna på en bakplåt (eftersom fyllningen kan läcka ut) och grädda tills fyllningen är genomstekt och gyllenbrun, cirka 25 minuter.

Kategorier: