Spaghettigryta med kyckling

Röster: 7

Tid: 1 timme och 40 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

För att ge smak och konsistens använder Ree Drummond både vita och röda kycklingbitar, svampsoppa och cheddarost i sin gryta för att skapa en lyxig rätt.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 hel rå kyckling, skuren i 8 bitar
450 g tunn spaghetti, delad i 5 cm stora bitar
2,5 koppar riven skarp cheddarost
0,25 dl finhackad grön paprika
0,25 dl finhackad röd paprika
1 tsk salt med kryddor (paprika, peppar, torr senap, lökpulver, vitlök och selleri)
0,1–0,25 tsk cayennepeppar
2 burkar svampgräddsoppa, 300 g styck
1 medelstor lök, finhackad
Nymalet salt och svartpeppar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kyckling, spaghetti pasta, cheddarost, söt paprika, krydda för fjäderfä, malen cayennepeppar, svampar, lök

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175°C.
Koka upp vatten i en stor kastrull. Tillsätt kycklingen och låt sjuda i några minuter. Sänk sedan värmen och låt sjuda i 30–45 minuter.

Ta upp kycklingen och häll över 2 koppar kycklingbuljong ur pannan. När kycklingen har svalnat, ta bort skinnet och separera köttet (både vitt och rött) från benen till 2 rågade koppar.
Koka spaghettin i den sparade buljongen tills den är al dente. Överkoka inte. Ta upp och blanda spaghettin med kycklingen, 3,5 dl ost, grön och röd paprika, kryddat salt, cayennepeppar, gräddsoppa och lök. Krydda med salt och peppar efter smak. Tillsätt 2,5 dl sparad kycklingbuljong. Tillsätt ytterligare 2,5 dl buljong om det behövs.
Häll hela blandningen i en ugnssäker form av glas eller keramik, 33 x 22 cm, och strö över resterande ost (1 dl). Grädda omedelbart i 45 minuter, tills det bubblar. (Om osten på ytan börjar mörkna för mycket, täck formen med folie.)

Kategorier:

recept / Huvudrätter / Pasta / Fågel / Ägg och mejeriprodukter / Grytor / Ree Drummond / På Ree Drummonds ranch

Liknande recept