Makaroner och ostgryta

Röster: 2

Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Denna enkla pastagryta använder hemlagad tomatsås. Du kan göra den i förväg med konserverade tomater i sin egen saft, och sedan montera och baka pastan precis innan servering. Basilika och italiensk krydda ger såsen och hela grytan den underbara medelhavssmaken. Blanda den förkokta pastan i såsen, strö generöst med riven parmesanost och mozzarella och baka tills osten har smält. Servera omedelbart och njut.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g torr ziti pasta (rör)
1 msk rapsolja (canola)
1 stor vit lök, tärnad
2 vitlöksklyftor, lätt krossade med sidan av en kniv och finhackade
1 burk (900 g) krossade tomater på burk
2 msk hackade färska persiljeblad
2 msk hackade färska basilikablad, plus cirka 6 små kvistar till servering
1 msk torr italiensk krydda
1 msk (ca 170 g) riven mozzarella
1 kopp (cirka 170 g) riven parmesanost

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: pasta ziti, mozzarellaost, Parmesanost, purerade tomater, Italienska kryddor, basilika

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm rapsolja i en kastrull på medelvärme och tillsätt lök och vitlök. Fräs tills löken är genomskinlig. Tillsätt tomater, persilja, basilika och italiensk krydda. Täck över och låt sjuda i cirka 25 minuter.
Värm ugnen till 160°C.

Koka upp vatten i en kastrull. Salta, tillsätt pastan och koka tills den är al dente, cirka 10 minuter.
Häll av vattnet från pastan och blanda den noggrant i kastrullen. Häll över i en ugnsform och strö över riven ost. Grädda tills osten har smält.

Kategorier:

recept / Middag / Huvudrätter / Grytor / Pasta / amerikansk mat / Robert Irvine

Liknande recept