Hamn

• Cocktail
• Granatäpple-balsamvinägersås

Den subtila syrligheten i den hemlagade granat-balsamvinägretten och de kryddiga tonerna av vermouth och svartpeppar kompletterar perfekt den fruktiga smaken av jordgubbar i denna ginbaserade cocktail. Denna drink kommer att tilltala alla som älskar komplexa smaker. Servera i - läs mer

Lammlägg är perfekta för en lång, kryddig bräsering i portvin. Köttet är saftigt, smakrikt och faller bokstavligen isär. Strimla det med två gafflar, blanda med den reducerade vinsåsen och servera med pocherad... läs mer

Om du älskar pasta i en krämig sås måste du prova denna tjocka, sammetslena sås med aromatiska portobellosvampar, timjan och en antydan av Marsala. Den passar perfekt till fullkornspasta, och för en extra smak, läs mer

Med det här steg-för-steg-receptet kan du grilla den perfekta New York-biffen utan att oroa dig för att förstöra den. Rare, medium eller medium – det är helt upp till dig, men ett vinägrettsmör gör den verkligt lyxig. Lägg skivan på läs mer

En av de bästa sakerna med ost är att den är lätt att forma. Och när den formas till en stock blir den alltid en utmärkt aptitretare till alla fester. Denna oststock kombinerar den nötiga smaken av schweizerost med den salta smaken av... läs mer

Till skillnad från den traditionella, uppfriskande sangrian är denna choklad-körsbärsversion en vinterfavorit. Chokladlikör och körsbär (konserverade och frysta) i rött vin skapar en fylligare, sammetslen smak. Den perfekta avslutningen: läs mer

Den kryddade, feta ankan får en behaglig sötma från en portvinssås. Innan tillagning marineras ankan i en blandning av ingefära, schalottenlök och koriander, och sedan skärs den upp: benen bakas i ugnen, bröstet steks i panna och... läs mer

Hösten och vintern är den perfekta tiden för väldoftande och kryddig glögg. För att göra den perfekta drycken sjuds kryddorna i alkoholfri äppelcider (ofiltrerad, sockerfri äppeljuice) för att låta deras smaker och aromer utvecklas fullt ut och bli... läs mer

Förvandla päron till en sofistikerad rätt av restaurangkvalitet som kan serveras som förrätt eller tillbehör till kött. Päronhalvor fylls med smulad blåmögelost, torkade tranbär och valnötter och bakas i ugnen. Servera ett i taget. läs mer

Denna lätta, mousserande cocktail med blåbärssmak är perfekt för möhippor och andra kvinnliga tillställningar. Den är lätt att dricka, har en behagligt söt arom och en fyllig röd färg från blåbärsjuicen och en liten mängd... läs mer

• Köttbullar
• Sås

Dessa köttbullar i en liten mängd vinsås kan serveras som förrätt med alkoholhaltiga drycker på en hemmafest eller som huvudrätt, till exempel med pasta. Själva köttbullarna är gjorda av mager nötfärs, men tack vare tillsatsen av - läs mer

Jamaicansk svartkaka är en traditionell jamaicansk julgodis. Den är släkt med den engelska julpuddingen och görs också med torkad frukt, som jamaicanerna drar ihop i veckor, ibland till och med månader. läs mer

• Ugnsbakad kyckling
• Rostad vitlökssås
• Potatismos med örter

Denna rätt är perfekt för ett festbord. Hel ugnsbakad kyckling penslas med en kryddig sås av rostad vitlök och smör och serveras med potatismos med färsk pesto. Innan gräddning får kycklingkropparna vila i flera timmar. läs mer

Den här rätten är perfekt för högtiderna. Oxfilén är otroligt saftig och, viktigast av allt, lätt att tillaga, så även om du är en oerfaren kock kommer du fortfarande att imponera på dina gäster. Den sönderdelade oxfilén är ingniden med smör och... läs mer

Denna eleganta förrätt med gåslever i restaurangstil blir det perfekta tillskottet till ditt julbord, och den är mycket enklare att tillaga än du kanske tror. En fettlever ger sex portioner. Gåslevern skärs i medaljonger och steks i panna. läs mer

• Fylld kyckling
• Sås

Dessa festliga kycklinglår är gjorda på kycklinglår. Låren är urbenade och fyllda med en blandning av stekta svampar och kycklingbröst i en vinsås. De fyllda låren ångkokas. läs mer

• Glasyr
• Aioli
• Hamburgare

Denna burgare av restaurangkvalitet, lyxig i sin smak och arom, är inte gjord med tryffel, utan med tillsats av vit tryffelolja, tryffelsalt och tryffelost till varje komponent, vilket ger denna smörgås en utsökt smak. På - läs mer

Förvandla stekta ankbröst till en elegant fransk rätt genom att steka dem tills de är krispiga och servera dem med en unik körsbärs-citrussås. För att få bort överflödigt fett steks brösten först i en stekpanna. läs mer

Glögg har ansetts vara en traditionell vinterdryck i Europa i århundraden, och värmer med sin smak, kryddiga arom och festliga anda. Denna alkoholfria dryck är perfekt för både utomhusfester och hemma. läs mer

Söta päron skalas och kärnas ur, pocheras i sirap, fylls sedan med chokladpålägg, inlindas i filodeg och bakas. Denna dessert kommer att fängsla dina gäster med sitt slående, ovanliga utseende och utsökta smak, och du kommer att bli förtjust i dess enkla... läs mer

Ända sedan antikens Rom har löksoppa ansetts vara den populäraste rätten på de fattigas bord, eftersom dess huvudingrediens var lättillgänglig. I sin moderna form uppstod löksoppa i Frankrike på 1600-talet, då rätten, förutom lök, började innehålla... läs mer

Detaljerat recept med foton.

• Garnering:

Detaljerat recept med foton.

Ett detaljerat recept för att göra en fruktdessert. - läs mer

Portugisisk risgrynspudding tillagas helt på spisen, precis som risotto. Traditionellt tillsätts äggulor för att tjockna och förbättra smaken, men även utan äggulor behåller puddingen en fyllig konsistens och är mindre fet. läs mer

Detaljerat recept med foton.

• För vinsåsen:
• För biffar:

Ett recept på ribeye-biff med vin- och blåbärssås. Såsen görs på sauterade schalottenlökar, svamp och pepparkorn. Rött vin, portvin och nötbuljong tillsätts sedan, och överflödig vätska avdunstar. Rosmarin och lagerblad tillsätts i såsen. läs mer

Detaljerat recept med foton.