Kyckling- och nudelsoppa i en långkokare
Röster: 3
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Om din multikokare rymmer minst 6 liter kan du göra en underbar kycklingsoppa med en hel kyckling utan att behöva skära upp den först. Soppan blir mycket fyllig och full av smak. Fräs först morötter, selleri, lök och kryddor i multikokaren, tillsätt sedan kycklingen, täck med vatten och koka upp. Med en tryckkokare tar detta bara 20 minuter. Den tillagade kycklingen strimlas enkelt med två gafflar. Avsluta kokningen genom att tillsätta nudlarna, garnera med färsk dill och njut.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 msk olivolja
- 5 medelstora morötter, skivade diagonalt i 0,5 cm tjocka skivor.
- 3 stora stjälkar selleri, skurna i 1 cm stora bitar.
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 stor lök, tärnad i stora tärningar
- Kycklingkropp som väger 1,3 kg.
- 7 cm ingefära, delad på mitten på längden (valfritt)
- 180 g breda äggnudlar (ca 4 koppar)
- 2 msk färsk dill, grovhackad
- Specialutrustning: Instant Pot® 6L multikokare.
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: morot, selleri, vitlök, lök, kyckling, ingefärarot, äggnudlar, dill
Att laga maträtten enligt receptet:
- Sätt multikokaren på hög värme. Häll i oljan. När den är varm, tillsätt morötter, selleri, lök, vitlök, 1 matsked salt och en rejäl nypa peppar. Stek under omrörning tills grönsakerna mjuknat något, 4-5 minuter.
- Tillsätt kyckling, ingefära, om du använder det, och 2,4 dl vatten. Följ tillverkarens instruktioner för att stänga locket och förbereda multikokaren. Ställ in tryckkokaren på högt tryck och koka i 20 minuter.
- När tryckkokarcykeln är klar, följ tillverkarens instruktioner för att släppa ut ånga och vänta tills snabbutlösningscykeln är klar. Öppna och ta bort locket, var försiktig så att du inte bränner dig med eventuell kvarvarande ånga. Ta bort ingefäran och släng den. Ta upp kycklingen med en tång och lägg den i en stor skål. Låt svalna i några minuter.
- Sätt slow cookern på hög värme och koka upp soppan. När den kokar, tillsätt nudlarna och koka tills de är al dente, 4-5 minuter.
- Medan nudlarna kokar, använd två gafflar för att skinna och bena kycklingen och strimla sedan köttet i små bitar. Krydda kycklingen med salt och peppar och lägg tillbaka den i grytan tillsammans med dillen. Krydda soppan med salt och peppar om det behövs.
Kategorier:
Liknande recept
