Äppelciderglaserade kakor
Röster: 4
Tid: 2 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Näringsvärde per portion:
Kalorier 111, totalt fett 4 G., mättade fetter 2 G., proteiner 1 G., kolhydrater 18 G., fiber 0 G., kolesterol 18 mg, natrium 27 mg, socker 11 G.
Kalorier 111, totalt fett 4 G., mättade fetter 2 G., proteiner 1 G., kolhydrater 18 G., fiber 0 G., kolesterol 18 mg, natrium 27 mg, socker 11 G.
Baka festliga kakor med den värmande, kryddiga smaken av höstäppelpaj. Till det här receptet behöver du naturlig, alkoholfri äppelcider. Den sjuds med aromatiska kryddor och tillsätts i både degen och glasyren. Glasera kakorna helt när de har svalnat och strö över grovt gyllene socker innan de stelnar. Detta ger dina kakor ett festligt utseende.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,5 koppar naturlig alkoholfri äppelcider
- 1 kanelstång
- 4 kryddpepparter
- 1,5 koppar premiummjöl
- 3/4 tsk malen kanel
- 0,5 tsk bakpulver
- 1/4 tesked bikarbonat
- 110 g osaltat smör vid rumstemperatur
- 2/3 kopp ljust brunt socker
- 1 stort ägg
- 2/3 kopp florsocker
- Dekorativt gyllene socker, för dekoration
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: äppelcider, ägg, brunt socker, kryddpeppar, kanel
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda äppelcidern, kanelstången och kryddpepparen i en liten kastrull och koka upp på medelvärme. Koka tills vätskan har reducerats till 0,6 dl, cirka 12 minuter; låt svalna. Ta bort kanelstången och kryddpepparen.
- I en medelstor skål, blanda mjöl, malen kanel, bakpulver och bikarbonat. I en stor skål, vispa smör och farinsocker med en mixer på medelhög hastighet tills det är lätt och fluffigt, 3-5 minuter. Tillsätt ägget och hälften av den kondenserade cidern och vispa tills det är slätt. Sänk mixerhastigheten till låg; tillsätt mjölblandningen och knåda tills den är slät. Täck med plastfolie och kyl tills det är fast, cirka 1 timme.
- Placera ugnsgallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen och förvärm till 175 °C. Klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper.
- Forma degen till 2 cm stora bollar och lägg dem med 5 cm mellanrum på de förberedda bakplåtarna. Grädda, vänd bakplåtarna halvvägs, tills de är gyllenbruna, 9–11 minuter. Låt svalna på bakplåtarna i 5 minuter och flytta sedan över till galler för att svalna helt.
- Förbered glasyren:
Blanda florsockret med resterande äppelcider i en liten skål tills det är slätt. Bred glasyren på kakorna och strö över dekorativt socker. Låt stelna i 30 minuter.
Kategorier:
Liknande recept
