Linsbrownies

Röster: 1

Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 9 kakor

Denna hälsosamma chokladbrownie är gjord på linser, som är rika på protein, fibrer och järn, men du kommer inte att märka den böniga smaken. Smaken och konsistensen är nästan som en riktig brownie, och du kan äta den utan skuldkänslorna av extra kolhydrater. Smeten är gjord av kokta ljusbruna linser, malda havregryn, mandelmassa, naturlig äppelmos och ägg. Sötad med honung och halvsöta chokladbitar är brownien otroligt chokladig, mjuk på insidan och krispig på utsidan, precis som en traditionell brownie ska vara.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

0,5 dl torra ljusbruna linser
1 kopp havregryn
1/4 kopp kakaopulver
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk läsk
1/4 tesked grovt salt
0,5 dl naturlig äppelmos
1/3 kopp honung
1/4 kopp krämig mandelpasta
2 tsk vaniljextrakt
1 ägg
1 1/4 koppar halvsöta chokladbitar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: linser, havregryn, halvsöt choklad, chokladbitar (granulat), äppelmos (puré), ägg, kakao, mandelmassa, honung

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175 °C. Spraya en fyrkantig ugnsform, 20 x 20 cm, med matlagningsspray och ställ åt sidan.
Lägg de torkade linserna i en liten kastrull och tillsätt 1 dl vatten. Koka upp, täck över och låt sjuda tills linserna är mjuka och det mesta av vätskan har absorberats, 15–20 minuter.

Lägg havregryn, kakaopulver, bakpulver, bikarbonat och salt i en matberedare. Mixa tills det bildas ett mjöl.
Tillsätt de kokta linserna (och eventuell kvarvarande vätska), äppelmos, honung, mandelsmör, vaniljextrakt och ägg och mixa i en matberedare tills det är slätt. Rör i minst 1 kopp chokladbitar med en sked.
Häll smeten i den förberedda bakformen och jämna till ytan med en stekspade. Strö över resterande chokladbitar. Grädda browniesarna i cirka 25 minuter. Låt dem svalna i minst 10 minuter, skär sedan i skivor och servera.

Författaren till receptet - Joy Bauer är en populär näringsexpert och bästsäljande författare.

Kategorier:

recept / Hälsosam kost / Hälsosamma snacks / Vegetariska rätter / Efterrätter / Kakor / Förrätter / Snacks / Tomte

Liknande recept