Smördeg "Granar"
Röster: 1
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 18 lager
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 18 lager
Dessa krispiga julgranar av smördeg kommer att se underbara ut på ditt nyårs- eller julbord. Trots sitt invecklade utseende är de otroligt enkla att baka med färdigköpt smördeg. Pensla degen med smör blandat med traditionella julbakkryddor och rulla ihop den. Följ sedan steg-för-steg-receptet, forma degen till granar och grädda. När kakorna har svalnat helt, dekorera med glasyr och silvernonpareils.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 matskedar osaltat smör
- 0,5 tsk äppel- eller pumpapajkrydda eller pepparkakskrydda
- 0,5 kopp strösocker
- 1 ark fryst smördeg, 22 cm (en halv förpackning på 0,5 kg), upptinad
- Premiummjöl för arbete
- 1 kopp florsocker
- 1-2 matskedar mjölk eller vatten
- 1/4 tsk vaniljextrakt
- Grovt socker och/eller nonpareilsocker, till garnering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: smördeg, äppelpajkrydda, strösocker, vaniljextrakt, mjölk
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera ugnsgallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen; förvärm till 200 °C (400 °F). Klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper. Blanda smör- och kryddblandningen i en liten skål och värm i mikrovågsugnen tills den smält. Låt svalna till rumstemperatur.
- Strö 60 ml strösocker på en skärbräda. Vik ut en plåt smördeg över sockret och kavla ut den till en rektangel på 25 x 30 cm. Mjöla kaveln om degen klibbar. Bred ut det kryddade smöret jämnt över hela degytan och strö sedan resterande 60 ml strösocker över. Rulla degen längs långsidan till en tät rulle. Skär rullen i 18 skivor.
- Lägg varje degcirkel med den skurna sidan nedåt på en skärbräda. Gör ett snitt i varje cirkel, börja från mitten av snodden och sluta vid kanten. Vik ut för att bilda en halvcirkel. Du ska ha fyra vikta degremsor (degen kommer att jäsa och forma en julgran under gräddningen). Placera nio halvcirklar på varje bakplåt, med 10 cm mellanrum.
- Grädda, vänd bakplåtarna halvvägs, tills kakorna är puffade och gyllenbruna, 18–22 minuter. Medan de fortfarande är varma, forma försiktigt varje kaka till en julgransform med en sticka, om det behövs. Låt svalna helt på bakplåtarna.
- Förbered glasyrenI en liten skål, blanda florsockret med 1 matsked mjölk och vaniljextrakt tills det är slätt. Vispa gradvis i upp till 1 matsked mjölk tills glasyren är tjock men flytande. Häll över glasyren i en liten plastpåse med återförslutningsbar plast och klipp av hörnet. Spritsa glasyren på kakorna. Strö över grovt socker och/eller nonpareils.
Kategorier:
Liknande recept
