En jättestor smördeg med kanelfyllning
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8-10
Komplexitet: lätt
Portioner: 8-10
Denna smördeg är helt enkelt inte lättare att göra, och den kommer garanterat att glädja alla. Gör fyllningen genom att blanda smör, farinsocker och kanel. Till smördegen behöver du två stora ark färdiga smördegs- eller croissantplattor. Bred ut fyllningen på en plåt, täck med den andra plåten, tryck till kanterna med en gaffel och pensla med äggtvätt. Grädda i ugnen och ringla över en glasyr gjord på mjölk och florsocker. Skär den färdiga smördegen i rutor och njut. Denna pajdeg är härligt krispig och smakrik, och viktigast av allt, snabb och enkel. Servera den till frukost eller ta med den på språng som ett gott mellanmål.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 förpackningar med 226 g ark smördeg
- 4 msk (60 g) smör i rumstemperatur
- 1/4 kopp brunt socker
- 1 tesked malen kanel
- 1 stort ägg, lätt uppvispat
- 1 kopp florsocker
- 2 msk mjölk
- 1 tsk vaniljextrakt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: smördeg, smör, brunt socker, kanel, ägg, strösocker, mjölk, vaniljextrakt
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190 °C. Klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper.
- Packa upp ett degpaket och lägg en rektangulär plåt på en av de förberedda bakplåtarna. Upprepa med det andra degarket, men lägg det på en annan plåt. Kyl båda bakplåtarna medan du förbereder fyllningen.
- I en liten skål, blanda smör, farinsocker och kanel. Blanda med händerna eller en gummispatel tills det är slätt.
- Bred ut fyllningen på en av degrektanglarna och lämna en kant på 2,5 cm. Ta den andra degrektangeln och håll den på bakplåtspapperet (den kommer att fastna på bakplåtspapperet, vilket gör det lättare att överföra den). Lägg den ovanpå det andra degarket, med bakplåtspapperssidan uppåt, för att bilda en smörgås. Skär av kanterna så jämnt som möjligt. Ta bort det översta bakplåtspapperet. Pensla degen med uppvispat ägg och vik kanterna med en gaffel.
- Grädda tills de är gyllenbruna och krispiga, 15–20 minuter. Låt svalna i 5 minuter innan du glaserar dem.
- Lägg florsockret i en skål. Vispa ihop mjölk och vanilj i en separat skål och vispa sedan långsamt ner mjölkblandningen i florsockret tills du har en tjock men flytande glasyr.
- Ringla glasyren över smördegen med ett sicksackmönster. Skär i fyrkanter och servera varm.
Kategorier:
Liknande recept
