Söta pannkakor

Röster: 2

Tid: 25 min plus bryggtid
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 36 pannkakor

Ett grundrecept på tunna, söta pannkakor som kan toppas med valfri fyllning eller sås. Servera dem med sylt, kondenserad mjölk, jordnötssmör, sirap eller frukt, beroende på din kreativitet och dina preferenser.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Crêpes

3/4 kopp premiummjöl
1 tesked salt
1 kopp mjölk
2 ägg
2 matskedar socker
1 msk smält smör, plus extra till bakning
1/2 tsk vaniljextrakt

Serveringsalternativ

Sylt
Honung
Socker
Nutella chokladhasselnötspålägg
Jordnötssmör
Banan

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: pannkakor, premiummjöl, ägg, mjölk, vaniljextrakt, choklad-nötsmör, honung

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg mjöl och salt i en stor bunke. Vispa gradvis i mjölken. Vispa i äggen ett i taget, rör sedan i socker, smält smör och vaniljextrakt. Täck över och kyl i 1 timme eller över natten.
Värm en stekpanna med nonstickbeläggning (ca 20 cm i diameter) på medelhög värme. Smält en liten klick smör och snurra pannan så att ytan täcks.

Häll 1/3 kopp smet i formen och snurra formen i handen och bred ut smeten i ett tunt, jämnt lager. Grädda i cirka 1 minut, eller tills den är gyllenbrun i botten, vänd sedan och grädda i ytterligare 45-60 sekunder. Lägg över på en tallrik och upprepa med resterande smet.
Servera med sylt, honung, socker, choklad-hasselnötspålägg, jordnötssmör, bananer – valfri söt topping du har till hands.

Kategorier:

recept / Efterrätter / Pannkakor, friterade bröd, våfflor, smörgåsar / Dave Lieberman

Liknande recept