Toppings för wienervåfflor

Röster: 12

Denna receptsamling innehåller 6 olika sätt att servera belgiska våfflor. Välj din favorittopping!

Wienervåfflor, bikakeformade bakverk, är mjuka och luftiga inuti och krispiga på utsidan. Prova att kombinera dem med olika fruktpålägg och ringla dem med brynt smör.

Wienska våfflor

Börja med smeten för att göra perfekta våfflorI en stor skål, vispa ihop 2 koppar mjöl, 1/4 kopp socker, 2 tsk bakpulver, 1/2 tsk salt och 1/4 tsk bikarbonat. I en separat skål, vispa ihop 1 1/2 koppar mjölk, 170 g kylt smält smör och 2 ägg; häll i mjölblandningen och blanda tills det är slätt. Värm ett våffeljärn; smörj järnet lätt, fyll det sedan till tre fjärdedelar med smet och grädda tills våfflorna är gyllenbruna.

Chokladglass med jordnötssås

Mikrovågsugna en liten skål med 1/2 dl jordnötssmör i 30 sekunder till 1 minut. Servera med chokladglass och vispad grädde.

Karamelliserade bananer och bacon

Stek 3 skivor hackad bacon i en stekpanna tills de är krispiga. Tillsätt 3 skivade bananer och 1/3 dl ljust farinsocker; koka tills det karamelliserats. Tillsätt 1/4 dl vatten och 2 matskedar rom (valfritt); koka i ytterligare 1 minut.

Kokossås och ingefära

Värm 1 dl kokosgrädde i en liten kastrull på låg värme. Servera med hackade saltade mandlar och kristalliserad ingefära.

Druv- och päronsås

I en kastrull, blanda 2 skivade päron och 1 1/2 dl urkärnade röda druvor med 1 dl vatten och 1/3 dl socker; koka tills det mjuknat och är sirapsliknande, cirka 25 minuter. Rör i 2 matskedar (30 g) smör och 1 tsk vanilj.

Bryn smör med apelsiner

Skala 2 apelsiner i en skål och spara saften. Värm 110 g smör i en stekpanna på medelvärme i cirka 6 minuter, eller tills de fått färg. Tillsätt apelsinklyftorna, apelsinjuicen och 1/4 tsk vanilj; servera varma.