Halloween spindelbrownies

Röster: 1

Hur man gör spindelbrownies till Halloween

Tid: 2 timmar och 20 minuter (inklusive kyltid)
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 24

Näringsvärde per portion:

Kalorier 436, totalt fett 23 G., mättade fetter 11 G., proteiner 5 G., kolhydrater 57 G., fiber 2 G., kolesterol 53 mg, natrium 247 mg, socker 35 G.

Varje gäst på din Halloweenfest kommer att älska denna kusliga men läckra godbit. Mjuka, superchokladiga brownies täckta med chokladglasyr är dekorerade med kladdiga nät av smälta marshmallows och godisspindlar som ser nästan riktiga ut. Och glöm inte att strö över dem med rött glitter för en ännu mer kuslig effekt.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Matlagningsspray
1 kopp premiummjöl
1/3 kopp alkaliserat kakaopulver
220 g (1 kopp) osaltat smör, skuret i små bitar
450 g mörk choklad (72 % kakao eller mer), hackad i små bitar
1 kopp mörkt brunt socker
1 kopp strösocker
2 tsk vaniljextrakt
0,5 tsk fint salt
4 stora ägg
8 chokladöverdragna Pokky-pinnar (japanska sötsaker)
4 stora maltbollar
1 kopp mini-marshmallows
4 bruna chokladtäckta godisar, till exempel M&M's
Ätbart rött glitter

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, kakao, mörk choklad, brunt socker

Att laga maträtten enligt receptet:

Tomte.

Placera ett galler i mitten av ugnen och förvärm till 175 °C. Spraya en ugnsform på 22 x 32 cm rikligt med matlagningsspray och klä den med bakplåtspapper med 5 cm överhäng längs långsidorna. Spraya pappret med matlagningsspray.
Blanda mjöl och kakao i en liten skål. Ställ åt sidan.

Fyll en medelstor kastrull med 2,5 cm vatten. Koka upp och sänk sedan värmen till låg. Blanda smöret och 220 g choklad i en medelstor värmetålig skål. Ställ skålen över kastrullen med sjudande vatten och värm under omrörning tills smeten är slät, cirka 6 minuter. Ställ skålen åt sidan och spara kastrullen med vattnet.
I en stor skål, vispa kraftigt ihop farinsocker, strösocker, vanilj, salt och ägg tills det är lätt och fluffigt. Vänd ner choklad- och smörblandningen. Vänd ner mjölblandningen. Häll smeten i den förberedda formen och bred ut den jämnt. Grädda tills en tandpetare som sticks in i mitten av brownien kommer ut ren, 30–35 minuter. Låt svalna helt.
Chokladöverdrag.

Under tiden, koka upp vattnet i kastrullen igen och sänk sedan värmen till låg. Ställ en annan medelstor värmetålig skål ovanpå, tillsätt resterande mörk choklad och värm under omrörning tills den smält, cirka 6 minuter.
Använd bakplåtspappersflikarna för att ta ut den avsvalnade brownien ur formen och placera den på en vänd bakplåt. Skär bort bakplåtspapperet så att det ligger i jämnhöjd med kanten på brownien.
Häll 0,6 dl smält choklad i en liten skål och håll varm. Häll resterande choklad över browniesen och bred ut den så att den är jämnt täckt. Låt den stelna.
Spindlar dekoration.

Skär bort de synliga ändarna av de glaserade pinnarna (kasta eller ät dem) och lämna bara de chokladtäckta delarna kvar. Skär varje chokladtäckt del i 8 lika stora bitar. Arbeta med två bitar åt gången, doppa ena änden av varje liten bit i den återstående smälta chokladen och arrangera dem parvis, fäst dem i en V-form. Upprepa med de återstående bitarna tills du har totalt 32 bitar (dessa kommer att vara benen på dina 4 spindlar). Ställ i kylskåp för att stelna.
Skär av maltbollarnas botten så att de står rakt. Ställ åt sidan.
Mikrovågsugna marshmallowsen, rör om en eller två gånger, tills de smält, cirka 30 sekunder.
Marshmallow "Spindelnät".

Arbeta med händerna nära brownien och doppa fingertopparna i den smälta marshmallowen. Tryck lätt ihop fingrarna och sprid dem sedan isär för att sträcka ut marshmallowtrådarna. Lägg dem försiktigt ovanpå och längs sidorna av brownien för att skapa ett nätliknande mönster.
Placera spindlarna ovanpå marshmallowsnätet. För att göra detta, lägg de skurna bollarna med snittytan nedåt på nätet. Placera en chokladdroppe framför varje maltboll och tryck lätt för att fästa dem på chokladen. Placera fyra par ben på varje sida av bollen och tryck lätt för att fästa dem. Strö lätt rött glitter över spindlarna. Skär browniesarna i fyrkanter och servera.
Notera

Milk Pocky Sticks är en krispig kakpinne täckt med choklad.

När du mäter mjöl, använd en skeda i en torr mätkopp och ta bort överflödigt mjöl. Om du öser direkt ur påsen kommer mjölet att komprimeras, vilket resulterar i torra bakverk.