Vitlöksknutor med örter
Röster: 1
Tid: 1 timme och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 16
Komplexitet: lätt
Portioner: 16
Dessa miniatyr, fluffiga, knutformade bullar med en otroligt kryddig arom är svåra att motstå. Vitlöksknutar dök först upp på pizzerior i New York och är gjorda med samma deg som pizza. För ett snabbare alternativ, grädda dem med färdigköpt pizzadeg. De färdiga bullarna varvas med smält smör smaksatt med kryddor och hackade örter och serveras varma.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g pizzadeg
- 3 vitlöksklyftor
- 2 ansjovisfiléer
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: jästdeg, röda pepparflingor, persilja, Parmesanost, vitlök, Ansjovis
Att laga maträtten enligt receptet:
- Skär 450 g pizzadeg i 4 bitar; platta ut varje bit till en 10 cm stor fyrkant. Skär varje fyrkant i 4 remsor; knyt varje remsa till en knut. Lägg över på en bakplåt klädd med bakplåtspapper, pensla med olivolja och täck löst med plastfolie; låt degen jäsa i 1 timme.
- Ta av locket och grädda i 200 °C tills de är gyllenbruna, 12 till 15 minuter. Blanda 3 matskedar smör, 2 matskedar olivolja, 3 krossade vitlöksklyftor, 2 ansjovisfiléer, 1 tsk salt och 1/4 tsk rödpepparflingor i en kastrull på medelvärme; tillaga i 1 till 2 minuter. Blanda bullarna med smöret och 3 matskedar hackad persilja; strö över riven parmesanost.
Kategorier:
Liknande recept
