10 enkla ostdippsåser

Röster: 3

Vår enkla färskostbas är den perfekta duken för nästan vilken dipp som helst.

Oändliga idéer för hemlagade dippsåser

Färskost, gräddfil och salt är ingredienser i några av våra favoritdippsåser. Vispa ihop dem för standard dippsåsbas, och tillsätt sedan så många ytterligare ingredienser som du vill. Den här enkla metoden låter dig skapa ett obegränsat antal dippsåser som passar alla smaker. Kom igång med dessa 10 läckra alternativ.

Börja med en krämbas

Denna enkla bas är en utmärkt utgångspunkt för en mängd olika tillägg. Experimentera med dina favoritingredienser (som stekt lök, smulad fetaost eller rökt lax), eller prova någon av dessa kombinationer. Oroa dig inte för proportionerna – prova den, och om du gillar smaken av dippen har du rätt!

Recept: Bas för krämig dipp

Bas + lök + cayennepeppar =

Karamelliserad lökdipp

Hacka och karamellisera löken, rör sedan ner den i dippsåsen med cayennepeppar och en skvätt olivolja. Strö över cayennepeppar och servera med potatischips.

Bas + getost + harissa + citronsaft + koriander =

Kryddig Harissa-dipp

Gör dippbasen genom att röra i smulad getost, harissa (lite räcker för en starkare kick), citronsaft och hackad koriander. Strö över koriander och servera med rostat tunnbröd eller pitabröd.

Bas + cheddar + bacon + gräslök =

Cheddar- och bacondipp

Detta är en variant på en älskad fyllning till fyllda potatisar – ett klassiskt tillbehör. Börja med vår bas och rör i riven cheddarost och smulad stekt bacon. Strö över hackad gräslök och servera med pommes frites.

Bas + blåmögelost + fikonmarmelad =

Dipp med fikonmarmelad

Förbered vår dippbas och rör i smulad blåmögelost. Rör i fikonmarmelad och gör virvlar för en underbar kombination av sött och salt. Servera med kex.

Bas + rödbeta + pepparrot + dill =

Krämig rödbetsdipp

Gör basen. Purera den med hackade kokta rödbetor, pepparrot (för extra smak!) och dill. Strö över färsk dill och servera med gurkskivor eller endivblad.

Bas + röd currypasta + salladslök + rostade jordnötter =

Thailändsk currypastasoppa

För en asiatiskinspirerad dipp, rör i thailändsk röd currypasta, skivad salladslök och hackade rostade jordnötter. Garnera med salladslök och jordnötter. Kokta räkor är ett elegant och utsökt tillägg till dippen.

Bas + fetaost + konserverade citroner + vitlök + frön =

Citrondipp med fetaost

Förbered basen, blanda i smulad fetaost, hackad inlagda citroner och finriven vitlök. Garnera med inlagda citronskivor och sesam- eller lökfrön och servera med grillade grönsaker. Här använde vi kronärtskockshjärtan (de passar bra till dippens medelhavssmaker), men sparris- eller zucchinistav fungerar också.

Bas + kimchi + salladslök + citron =

Kryddig kimchi-dipp

Gör en koreansk dippsås genom att blanda i hackad selleri. kimchi-grönsaker, tunt skivad salladslök och citronsaft. Garnera med salladslök. Servera med riskakor eller friterade wonton-tallrikar.

Bas + rökt lax + kapris + rödlök =

Rökt laxdipp

Dippsås serveras vanligtvis inte till brunch, men det här receptet kan ändra på det. Gör basen och rör i skivad rökt lax, hackad rödlök och kapris. Garnera med kapris och servera förstås med bagelchips.