Regnbågstårta

Röster: 4

Foto av rätten: Ralph Smith

Tid: 3 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 14–16

Regnbågstårta - detaljerat recept.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1300–1500 g torr kexmix (och nödvändiga ingredienser)
1,5 tsk mandel extrakt
Rosa, gul och grön gelkaramellfärg
1 kopp hallonsylt utan kärnor
230 g hackade mjölkchokladkakor
6 matskedar hackat smör

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kakmix, kex, mandel extrakt, hallonsylt, mjölkchoklad

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 180 °C. Spraya en fyrkantig muffinsplåt, 25 cm x 25 cm (6 cm djup), med bakspray.

Förbered en tredjedel av kakblandningen enligt anvisningarna på förpackningen och tillsätt ytterligare 0,5 teskedar mandelextrakt. Tillsätt rosa färg med hjälp av gelkaramellfärg.

Häll smeten i formen; grädda i cirka 35 minuter. Låt svalna.
Upprepa för de gula och gröna kaklagren. (Om du har två av dessa formar kan du grädda båda lagren samtidigt.)

Använd en lång, tandad kniv och skär av den kupolformade toppen av varje kaka för att jämna ut dem.

Lägg det rosa kaklagret med den skurna sidan uppåt på en bakplåt med baksidan upp och ner. Bred över 0,5 msk sylt.

Lägg det gula kaklagret med den skurna sidan uppåt; bred över resterande 1/2 dl sylt och täck sedan med det gröna kaklagret med den skurna sidan nedåt. Ställ i kylskåp i en timme.

Tillsätt chokladen och smöret i en mikrovågssäker skål. Mikrovågsugna i 30-sekundersintervaller under omrörning tills smeten är slät. Låt svalna något.
Bred ut chokladblandningen i ett tjockt lager över det sista kaklagret med hjälp av en rak spatel.

Använd en gaffel för att göra vågiga linjer i chokladen. Ställ tillbaka i kylskåpet i cirka 15 minuter, tills chokladen har stelnat men inte är hård.

Använd en lång, tandad kniv och skär av ett tunt lager från alla fyra sidor av kakan. Lägg över kakan på ett serveringsfat.

Vi föreslår att du tittar på ett annat recept. Regnbågstårtor.