Majs- och vetebröd

Röster: 1

Tid: --
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10

Majsbröd har en lång tradition med rötter i amerikansk historia, även om receptet idag är mycket populärt i många länder runt om i världen. En av fördelarna med att göra majsbröd är att det inte behövs någon förrätt. Brödet bakas i en järnpanna, kastrull eller glasform. Vid servering kryddas det med honung, sirap, fläsksvål och kokta grönsaker. Det är ett mångsidigt, gott och snabbt bröd som är förvånansvärt enkelt att göra. I den här artikeln kommer du att läsa om majs och dess ursprungshistoria.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Vetemjöl - 1 och 1/4 koppar
Majsmjöl – 1 och 1/4 koppar
Bakpulver – 1,5 teskedar
Granulerat socker - 2 matskedar
Läsk – 1/2 tesked
Surmjölk – 1 och 3/4 koppar
Salt – 1 och 1/4 teskedar
Smör - 100 gram
Ett ägg

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: mjöl, majsmjöl, surmjölk, ägg, majsbröd

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 220 grader.
I en medelstor skål, kombinera majsstärkelse, vetemjöl, socker, bakpulver, bikarbonat och salt.

I en stor skål, vispa ihop kärnmjölk och ägg. Häll kärnmjölksblandningen i de torra ingredienserna och rör om med en gummispatel eller stor träsked tills smeten är slät.
Lägg smöret i en gjutjärnspanna och grädda i ugnen tills smöret smälter (3–5 minuter). Ta ut stekpannan ur ugnen, smörj botten och sidorna av formen, häll i smeten och rör om.
Lägg degen i formen, jämna till ytan och grädda i cirka 20–25 minuter. Servera brödet varmt.
Rester, inslagna i plastfolie eller placerade i en lufttät behållare, kan förvaras i rumstemperatur i 3 dagar.

Kategorier:

recept / Sidorätter / Bageri / Salta pajer / Hembakat bröd / / amerikansk mat

Liknande recept