Brownie- och kolaostkaka
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 14
Komplexitet: lätt
Portioner: 14
Näringsvärde per portion:
Kalorier 504, totalt fett 36 G., mättade fetter 21 G., proteiner 6 G., kolhydrater 44 G., fiber 3 G., kolesterol 124 mg, natrium 226 mg, socker 34 G.
Kalorier 504, totalt fett 36 G., mättade fetter 21 G., proteiner 6 G., kolhydrater 44 G., fiber 3 G., kolesterol 124 mg, natrium 226 mg, socker 34 G.
Denna dessert kombinerar alla läckerheter från mjuk, krämig kola, brownie och cheesecake till en enda episk kaka. För att göra den behöver du chokladtäckt kola, färskost, farinsocker och några andra ingredienser. Det är den perfekta desserten för alla tillfällen!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 102 g premiummjöl
- 3/4 kopp (67 g) kakaopulver
- 1/4 tesked grovt salt
- 4 chokladöverdragna kolakakor (39 g styck)
- 168 g osaltat smör, tärnat
- 3/4 msk (120 g) halvsöt chokladgranulat
- 1 msk (200 g) farinsocker
- 3 ägg i rumstemperatur
- 3 tsk (15 ml) vaniljextrakt
- 250 g helfet färskost, rumstempererad
- 0,5 koppar (100 g) strösocker
- 185 ml grädde, 35 % fett
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, grädde, mjukost, iris, halvsöt choklad, chokladbitar (granulat), brunt socker, kakao
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C och spraya en bakform på 22 cm lätt med matlagningsspray. Klä botten av formen med en cirkel av bakplåtspapper och sidorna med en eller två remsor bakplåtspapper.
- Blanda mjöl, kakaopulver och salt i en skål. Hacka 2 chokladkakor i små bitar och rör ner dem i mjölblandningen.
- Ställ en stor värmetålig skål över en kastrull med sjudande vatten. Tillsätt smör och chokladbitar i skålen och blanda tills det är slätt. Ta bort skålen från värmen och vispa i farinsockret. Vispa i äggen ett i taget och tillsätt sedan 1,5 tsk vanilj. Tillsätt mjölblandningen och vispa tills det är slätt.
- Bred ut degen i den förberedda formen. Grädda tills den stelnat, 20–25 minuter. Låt svalna helt.
- Cheesecake-lager:
Vispa färskosten med elvisp på medelhög hastighet tills den är slät, cirka 1 minut. Tillsätt sockret och de resterande 1,5 tsk vaniljextrakt och fortsätt vispa tills den är slät, cirka 2 minuter. - I en medelstor skål, vispa den vispiga grädden med en handmixer tills det bildas styva toppar. Vänd försiktigt ner den vispade grädden i färskostblandningen. Bred jämnt över det avsvalnade brownielagret.
- Finhacka de återstående 2 chokladkakorna och strö dem över cheesecakens kanter. Förvara i kylskåp i minst 5 timmar eller upp till 5 dagar.
Författaren till receptet - Mary Berg är en kanadensisk matlagningsprogramvinnare.
Kategorier:
Liknande recept
