Tomatpaj

Röster: 1

Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Under tomatsäsongens högsäsong kan du glädja dina nära och kära med denna läckra tomatpaj i italiensk stil. Den är gjord med färska, mogna tomater varvade på ett förberett pajskal, toppad med hackad basilika och salladslök, och toppad med en blandning av riven mozzarella och cheddarost i majonnäs. Innan du varvar tomaterna på pajskalmet, strö dem med salt och låt dem rinna av. Medan pajen gräddas kommer osttoppingen att brynas och fyllningen kommer att värmas igenom, vilket framhäver de rika smakerna av söta tomater, lök och doftande basilika.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 tomater, skalade och tunt skivade
10 färska basilikablad, hackade
0,5 kopp hackad grön lök
1 färdig pajbotten (paj) med en diameter på 22 cm.
1 msk riven mozzarella
1 kopp riven cheddarost
1 kopp majonnäs

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: tomater, mördeg, mozzarellaost, cheddarost, basilika

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175°C.
Lägg tomaterna i ett enda lager i ett durkslag och ställ dem i diskhon. Strö över salt och låt dem rinna av i 10 minuter.

Lägg tomatskivor, basilika och salladslök på det förberedda pajskalet. Krydda med salt och peppar efter smak. Blanda den rivna osten med majonnäsen. Bred blandningen över tomaterna och grädda i 30 minuter tills fyllningen är gyllenbrun.
Skär upp pajen och servera varm.

Kategorier:

recept / Huvudrätter / Grytor / Grönsaker och svampar / Ägg och mejeriprodukter / Bageri / Salta pajer / amerikansk mat / Paula Deen

Liknande recept