Buddy Valastros morotskaka

Röster: 3

Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Denna snabba och enkla kaka tar mindre än en timme att göra – perfekt för en vanlig tebjudning! Degen är gjord av mjöl, socker, ägg, bikarbonat och lite matolja. Sedan blandas rivna morötter i degen. En touch av kanel kompletterar den söta aromen och smaken på ett underbart sätt. Låt den färdiga kakan svalna i formen, skär sedan i skivor och servera. Den är fluffig, måttligt söt och svampig. Du kan servera den som den är, eller breda glasyr på kakan för en festligare look.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 koppar premiummjöl
2 msk socker
2 teskedar bikarbonat
2 tsk malen kanel
1 tesked salt
2 matskedar vegetabilisk olja
4 stora ägg
4-6 morötter, rivna
Smör för att smörja formarna

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: morot, premiummjöl, ägg, kanel

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 190°C.

Smörj en bakform på 22 x 32 cm eller två runda kakformar på 20 cm med smör.
I en stor skål, blanda mjöl, socker, bikarbonat, kanel och salt. Häll i matoljan med hjälp av en elvisp och tillsätt sedan äggen, ett i taget, under omrörning efter varje tillsats. Rör i morötterna och fördela dem jämnt. Häll smeten i den förberedda formen. Grädda i 30-40 minuter, tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.