Citronkärlekstårta

Röster: 1

Tid: 1 timme och 55 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 15 skivor

Den här kakan är bakad med en färdig citronkakamix och citronpuddingmix, vilket gör den mycket enklare att göra. Det första lagret är en kakbotten, smaksatt med en extra skvätt citronsaft, och det andra lagret är gjort av uppvispade ägg, ricotta och mjuk mascarponeost, med tillsatt citronskal. Allt eftersom kakan gräddas roterar lagren, vilket ger den en underbar konsistens. Frosta den färdiga kakan med en citronpudding- och mascarponeglasyr och njut av dess livfulla citrussmak och sammetslena konsistens.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Smör för att smörja pannan
Mjöl att pudra pannan
1 paket (500 g) citronkakmix
Saft och skal av 1 citron
900 g mellanmjölkad ricotta
2 förpackningar mascarponeost (220 g styck)
4 stora ägg
3/4 kopp socker
1 tsk vaniljextrakt
1 kopp helmjölk
1 paket (96 g) snabb citronpuddingmix

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: smör, premiummjöl, kakmix, citron, ricottaost, mascarponeost, ägg, socker, vaniljextrakt, mjölk, citronpudding

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175 °C. Smörj en brödform på 22 x 32 cm med smör och mjöla den.
Förbered kakmixen enligt anvisningarna på förpackningen och tillsätt sedan 2 matskedar citronsaft. Häll smeten i den förberedda formen.

Använd en elvisp på medel-låg hastighet och vispa ricotta, citronskal och 110 g mascarponeost slätt. Tillsätt socker och vanilj och vispa tills det är slätt. Tillsätt äggen ett i taget och vispa efter varje tillsats tills allt är blandat. Bred försiktigt ut ricottablandningen jämnt över degen i formen.
Grädda tills kaklagret stiger till toppen (de två lagren varvas under gräddningen) och en trästicka som sticks in i mitten kommer ut ren, 50-60 minuter. Låt svalna helt, cirka 30 minuter.
Under tiden, vispa resterande mascarponeost med en mixer på medelhastighet tills den är slät. Tillsätt mjölken gradvis och vispa tills den är slät. Tillsätt puddingen och vispa tills den är slät. Låt den stå i cirka 5 minuter, tills blandningen tjocknar. Bred glasyren över den avsvalnade kakan.

Författaren till receptet - Valerie Bertinelli är en amerikansk skådespelerska.

Kategorier:

recept / Mixer / Efterrätter / Kakor / Kakor

Liknande recept