Vaniljpudding
Röster: 2
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Kakpudding i ett klart glas är en vacker och utsökt dessert som passar utmärkt både som en festlig njutning och som en vardagsdessert, beroende på om du serverar den i ett enkelt glas eller en elegant skål. Puddingens bas är havregrynskakor med russin. Servera den med en doftande vaniljkräm med en antydan av kanel. Varva puddingen i ett glas och toppa med fler havregrynskakor. Kakorna kommer att erbjuda en behaglig krispighet i kontrast till den mjuka puddingen och ge sann njutning med varje sked.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 koppar helmjölk
- 0,5 koppar vispgrädde
- En halv vaniljstång
- 0,5 koppar socker
- 1 kanelstång
- 1/8 tsk salt
- 1/4 kopp majsstärkelse
- 4 stora äggulor
- 2 msk (30 g) smör
- 4 st. chokladhavregrynskakor med russin och nötter, för lager
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mjölk, grädde, ägg, kanel, vaniljstång, stärkelse, vaniljpudding
Att laga maträtten enligt receptet:
- Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna i en kastrull. Tillsätt vaniljstången, mjölk, grädde, socker, kanelstång och salt; låt sjuda på medelvärme. Ta bort från värmen, täck över och låt dra i 15 minuter.
- I en stor skål, vispa ihop majsstärkelse och äggulor. Vispa långsamt ner den varma mjölkblandningen och häll sedan tillbaka blandningen i kastrullen. Låt sjuda på medelvärme och koka under ständig vispning tills puddingen tjocknar, cirka 3 minuter. Rör i smöret. Sila puddingen genom en finmaskig sil ner i en skål och låt svalna något.
- Fördela det mesta av de smulade kakorna i små glas. Häll puddingen över. Täck med plastfolie och kyl i cirka 3 timmar. Strö över de resterande kakorna. Denna vanilj. pudding Du kan lägga till en jordnöts-karamellsmak.
Kategorier:
Liknande recept
