Fjäderfäfyllning förrätt med tranbärspestosås

Röster: 2

Hur man gör - Förrätt med fågelfyllning och tranbärspestosås

Tid: 14 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 4–6

Oavsett vad du använde för att fylla din fågel till julbordet – osyrat bröd, majsbröd eller något annat – är det som blir över perfekt för det lilla kulinariska mästerverket du ser på bilden. Sunny Andersons förrätt är krispig på utsidan och mör på insidan, och dessa bitar serveras bäst med pesto, en sötsyrlig tranbärssås och valnötter.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Rester fyllningar för att stoppa fjäderfä
2 ägg
2 teskedar mjölk
1 msk. kryddade brödsmulor
1 kopp tranbärssås
1/2 tsk nymalen svartpeppar
1/2 kopp valnötter
Vegetabilisk olja för stekning

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ströbröd, vitt bröd, ägg, mjölk, valnötter, tranbärssås

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 180°C.

Forma den återstående fågelfyllningen till små tärningar och ställ åt sidan. Blanda ägg och mjölk i en liten skål.

Doppa varje tärning fyllning i äggblandningen, täck sedan helt med ströbrödet och ställ åt sidan. Blanda tranbärssåsen, pepparen och valnötterna i en matberedare.

Värm oljan och stek varje fyllning tills den är gyllenbrun, cirka 4 minuter. Låt rinna av på hushållspapper och servera med tranbärspestosås.

Kategorier:

recept / Middag / Festliga rätter / Förrätter / Kanapéer / Snacks med såser / / Sunny Anderson

Liknande recept