Rostade marshmallow-smörgåskakor
Röster: 2
Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 smörgåskakor
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 smörgåskakor
Näringsvärde per portion:
Kalorier 288, totalt fett 9 G., mättade fetter 5 G., proteiner 3 G., kolhydrater 50 G., fiber 1 G., kolesterol 36 mg, natrium 154 mg, socker 29 G.
Kalorier 288, totalt fett 9 G., mättade fetter 5 G., proteiner 3 G., kolhydrater 50 G., fiber 1 G., kolesterol 36 mg, natrium 154 mg, socker 29 G.
Marshmallows är huvudingrediensen i dessa mjuka, söta smörgåskakor. Att rosta marshmallowsen lätt i ugnen fördjupar deras smak och ger en antydan av karamell. Deras konsistens mjuknar, vilket gör att de kan vispas med smör för att skapa en slät, lätt klibbig botten. När kakorna har svalnat, limma ihop dem parvis med hjälp av färdigköpt marshmallowfluff.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 25 marshmallows
- 1 och 3/4 koppar premiummjöl
- 1 tesked bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 110 g osaltat smör, rumstempererat
- 0,5 kopp strösocker
- 1 stort ägg
- 1 tsk vaniljextrakt
- 0,5 koppar vitt dekorationssocker
- 0,5 koppar krämiga marshmallows
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, marshmallowkräm
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till grill. Klä en bakplåt med folie och spraya lätt med matlagningsspray. Lägg marshmallowsen på bakplåten och grilla tills de är puffade och rostade (men inte brända), vänd dem en gång, i 1 1/2 till 2 minuter. Låt svalna.
- Under tiden, i en medelstor skål, vispa ihop mjöl, bakpulver och salt. I en stor skål, vispa smör och strösocker med en mixer på medelhög hastighet tills det är lätt och fluffigt, 3-5 minuter. Tillsätt ägg och vaniljextrakt och vispa tills det är slätt, cirka 1 minut, skrapa ner kanterna på skålen efter behov.
- Tillsätt de avsvalnade rostade marshmallowsen och rör om med en gummispatel så att marshmallowsen är blandade (det är okej om det finns några bitar kvar). Tillsätt mjölblandningen och knåda degen.
- Täck över degen och kyl tills den är fast och inte längre klibbig, 2–4 timmar.
- Placera ugnsgallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen och förvärm till 175 °C. Klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper.
- Lägg dekorationssockret i en grund skål. Forma den kalla degen till 24 bollar, cirka 1,5 matskedar vardera. Rulla bollarna i socker och lägg dem på en bakplåt, cirka 5 cm ifrån varandra.
- Grädda, vänd bakplåtarna halvvägs, tills kakorna har stelnat och fått en gyllenbrun färg i kanterna, 10–15 minuter. Låt svalna på bakplåten i 3–5 minuter och flytta sedan över till ett galler för att svalna helt.
- Vänd hälften av kakorna så att de ligger med den platta sidan uppåt. Toppa med 2 teskedar marshmallowfrosting. Låt stå i cirka 5 minuter så att frostingen breder ut sig, toppa sedan med de återstående kakorna med den platta sidan nedåt. Tryck försiktigt till och låt stå i cirka 10 minuter till; frostingen kommer att sprida sig ut till kanterna.
Kategorier:
Liknande recept
