Småskog
Röster: 2
Tid: 1 timme och 50 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 42 kakor
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 42 kakor
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 12 portioner
Kalorier 281, totalt fett 13 G., mättade fetter 2 G., proteiner 3 G., kolhydrater 39 G., fiber 1 G., kolesterol 66 mg, natrium 105 mg, socker 23 G.
Portionsstorlek: 1 av 12 portioner
Kalorier 281, totalt fett 13 G., mättade fetter 2 G., proteiner 3 G., kolhydrater 39 G., fiber 1 G., kolesterol 66 mg, natrium 105 mg, socker 23 G.
Gör en krispig хворост (granformad paj) för ett speciellt tillfälle som hela familjen kommer att älska. Det här receptet använder degbitar formade till bågar, även kända som änglavingar. Pudra den färdiga хворост (granformad paj) med florsocker.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 koppar premiummjöl + extra för att arbeta med degen
- 0,5 dl gräddfil
- 4 stora äggulor
- 2 matskedar honung
- 0,5 tsk finrivet citronskal
- 0,5 tsk salt
- 2 koppar florsocker
- Vegetabilisk olja, för fritering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, gräddfil, citronskal, strösocker, honung
Att laga maträtten enligt receptet:
- I skålen på en köksmaskin, blanda mjöl, gräddfil, äggulor, honung, citronskal och salt. Vispa på medelhastighet med degkroken tills degen går ihop och börjar lossna från skålens kanter, 3–4 minuter. Vänd ut degen på en mjölad yta och knåda tills den är slät, cirka 5 minuter.
- Dela degen i två delar och forma till bollar. Täck degen löst med plastfolie och låt den vila i rumstemperatur i 1 timme.
- Kavla ut varje degboll till en 30 cm stor fyrkant, cirka 0,6 cm tjock, på en mjölad arbetsyta. Skär varje fyrkant i 7 remsor och skär sedan varje remsa tvärs över i tredjedelar (du kommer att ha 42 rektanglar).
- Gör ett 2,5 cm långt snitt i mitten av varje rektangel; lyft upp den korta änden och trä den genom snittet, dra sedan ut den; vrid på mitten för att bilda en rosett.
- Värm cirka 7 cm matolja i en kastrull på medelvärme tills den når 175 °C på en friteringstermometer.
- Stek 5–7 flugor åt gången, vänd dem, tills de är gyllenbruna, 2–3 minuter. Lägg över dem med en hålslev på hushållspapper. Pudra med florsocker. Förvara riset i en lufttät behållare i upp till 3 dagar..
Kategorier:
Liknande recept
