Ugnsbakad spaghetti

Röster: 7

Tid: 1 timme och 55 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Denna lasagne-spaghetti-hybrid med tomatsås är en utmärkt värmande lunch. Med överbliven kokt pasta och färdig tomatsås kan denna gryta tillagas på nolltid. Montera alla ingredienser i förväg och grädda innan servering.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

700 g nötfärs
1 stor lök, tärnad (ca 2 koppar)
1 röd paprika, urkärnad, kärnad och tärnad (ca 1 kopp)
4 vitlöksklyftor, finhackade
1 burk (800 g) purerade tomater
1 burk (400 g) hackade tomater i egen saft
2 teskedar socker
1/4 tesked torkad oregano
250 g tunn spaghetti
230 g riven skarp cheddarost (ca 2 koppar)
1/4 kopp persiljeblad, finhackade

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: nötfärs, tomater, spaghetti pasta, cheddarost, oregano, persilja

Att laga maträtten enligt receptet:

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
Värm en andra stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt nötfärsen, 1/2 tsk salt och ett par nyp peppar. Stek i cirka 4 minuter, rör om för att lösa upp eventuella klumpar, tills den är gyllenbrun. Tillsätt lök, paprika, vitlök och en generös nypa salt och peppar. Stek under omrörning då och då i cirka 10 minuter, tills den mjuknat.

Rör i de purerade och hackade tomaterna, sockret och oregano och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i cirka 30 minuter under omrörning då och då tills blandningen tjocknar.
Under tiden, koka spaghettin i 2 minuter kortare tid än vad som anges på förpackningen. Häll av vattnet. Värm ugnen till 180 °C.
Bred ut 1/3 av såsen i botten av en ugnsform som är 33 x 22 x 5 cm. Tillsätt hälften av spaghettin och en tredjedel av osten; upprepa för det andra lagret och tillsätt resten av såsen; ställ resterande cheddarost åt sidan för tillfället.
Grädda i 30 minuter. Strö över resterande ost och fortsätt grädda i ytterligare 5 minuter, tills osten har smält och såsen bubblar. Låt svalna i formen i minst 10 minuter. Garnera spaghettigrillan med persilja och skär i fyrkanter.

Kategorier:

recept / Huvudrätter / Pasta / Grytor / Matnätverk - recept

Liknande recept