Friterade chokladägg

Röster: 1

Tid: 3 timmar.
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 4

Chokladkrämägg är en perfekt efterrätt till påsk. Men du kan göra dem ännu mer gudomliga genom att fritera dem. Detta blir en verkligt utsökt överraskning för dina gäster: friterade gyllenbruna munkar med chokladfyllning, inuti vilken det finns ytterligare en krämfyllning. Cadbury Creme Eggs® är täckta med en dubbel smet av mjölk, mjöl, ägg och bakpulver och friteras snabbt i en fritös eller i en panna fylld med luktfri vegetabilisk olja. Observera noggrant oljetemperaturen för att säkerställa att smeten bryns jämnt och att fyllningen inte läcker ut.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 Cadbury Cremeägg
1 kopp mjölk
1 stort ägg kategori CO
1 msk. l. + 4 msk. rapsolja
1 tesked bakpulver
2 koppar mjöl
En nypa grovt salt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: choklad, mjöl, ägg, mjölk

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera chokladäggen i frysen i minst 2 timmar eller över natten.
Vispa mjölk, ägg och 1 matsked matolja i en liten skål eller ett måttglas. Blanda bakpulvret, 2,5 dl mjöl och salt i en medelstor skål. Lägg resterande 2,5 dl mjöl i en liten skål.

Häll äggblandningen i mjölblandningen och rör om. Täck över och låt stå i 15 minuter medan oljan värms upp.
Fäst en frityrtermometer i en stor kastrull med tjock botten. Tillsätt 4 matskedar matolja och värm på medelhög värme till 190 °C. Använd två gafflar (eller händerna) för att mjöla ägget, doppa det sedan i smeten, mjöla det igen och doppa det sedan i smeten. Dubbel smet skapar ett tjockare lager på äggets yta, vilket förhindrar att chokladägget läcker ut under stekning..
Sänk försiktigt ner den i den heta oljan och vänd den omedelbart med en hålslev för att förhindra att den fastnar i botten. Upprepa med de återstående äggen. Stek under omrörning tills de är gyllenbruna, cirka 2 minuter. Lägg äggen på en tallrik klädd med hushållspapper, låt dem vila i 5 minuter och servera sedan.

Kategorier:

recept / Recept för barnrätter / Fritering / Festliga rätter / Påsk / Efterrätter / Godisar / Matnätverk - recept

Liknande recept