Choklad- och jordgubbsvåffelbollar på spett
Röster: 1
Tid: 1 timme och 25 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 12
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 12
Ett steg-för-steg-recept för att göra choklad- och jordgubbsvåffelbollar på spett.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 12 stora jordgubbar, utan stjälkar
- 170 g mörk choklad, hackad
- Vegetabilisk olja för fritering
- 2 koppar torr pannkaks- och våffelmix (plus ingredienser enligt anvisningarna på förpackningen)
- Florsocker för strö
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: jordgubbe, mörk choklad, våffelmix, strösocker
Att laga maträtten enligt receptet:
- Trä varje bär på ett träspett, lägg på en bakplåt klädd med bakplåtspapper och frys i 30 minuter.
- Lägg chokladen i en mikrovågssäker skål. Mikrovågsugna på hög effekt i intervaller om 15 sekunder, rör om efter varje tillsats, tills chokladen nästan är helt smält. Ta ut ur mikrovågsugnen och rör om tills blandningen är slät. Doppa bären i den smälta chokladen, lägg sedan på en bakplåt och ställ in i frysen i cirka 15 minuter för att chokladen ska stelna.
- Häll 10–15 cm matolja i en djup kastrull och värm tills en frityrtermometer visar 165 °C. Medan oljan värms upp, förbered pannkaks- och våffelmixen enligt anvisningarna på förpackningen.
- Doppa de chokladtäckta jordgubbarna i smeten och vänd så att de täcks helt. Häll av överflödig smet. (Om smeten är för rinnig, tillsätt ytterligare 1-3 matskedar av den torra blandningen.) Lägg försiktigt jordgubbarna, inklusive spett, i den heta oljan. Stek i 1,5-2 minuter, vänd vid behov, tills smeten är genomstekt och gyllenbrun. Ta upp med en tång och låt rinna av på en bakplåt klädd med hushållspapper.
- Låt chokladen stelna i 5–10 minuter. Pudra våffelbollarna med florsocker.
Kategorier:
Liknande recept
