Getcurry
Röster: 4
Tid: --
Getcurry - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 900 g benfritt getkött (eller ungt lammkött)
- 3 tärnade tomater
- 1/2 kopp kokosmjölk (valfritt)
- Saft av 1 lime
- 1 msk salt
- 1 tesked malen svartpeppar
- 1 Scotch bonnet-peppar, urkärnad och finhackad
- 1/2 tsk torkad timjan
- 1/2 tsk malen kryddpeppar
- 3 msk. currypulver
- 2 hela salladslökar, hackade
- 1 lök, skivad i halva ringar
- 3 krossade vitlöksklyftor
- 1/4 kopp vegetabilisk olja
- 7 msk vatten
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: getkött, tomater, chilipeppar, kokosmjölk, limejuice, kryddpeppar, timjan, curry, gröna lökar, vitlök
Att laga maträtten enligt receptet:
- Skölj köttet noggrant, gnid in det med limesaft (från en halv lime), lägg köttet i en skål och tillsätt sedan salt, svartpeppar, Scotch bonnet-peppar, timjan, kryddpeppar, currypulver, salladslök, lök och vitlök. Marinera i kylskåp i minst 2 timmar, helst längre.
- Värm oljan i en stekpanna tills den är mycket het och stek köttet tills det är gyllenbrunt. Tillsätt sedan marinaden, tomaterna och kokosmjölken (om du använder den) och låt sjuda i cirka 3 minuter. Tillsätt vattnet, sänk värmen och låt sjuda i 2-3 timmar under omrörning då och då tills köttet är mört.
Kategorier:
recept / Middag / Soppor / Tjocka soppor och grytor / / Indisk mat
Liknande recept
