Nötköttspizza

Röster: 1

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Nötköttspizza i pitabröd - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 fullkornspitabröd utan ihålighet inuti
225 g nötfärs (10 % fett)
3 msk. olivolja
1 medelstor lök, finhackad
1 medelstor röd paprika, finhackad
1 huvud rivna gröna salladsblad
1/2 dl inlagda rödbetor, skurna i små bitar
1 liten gurka, skalad och skuren i halvcirklar
2 matskedar tomatpuré
Salt och malen peppar
1/2 kopp naturell grekisk yoghurt (2 % fett)
1 msk rödvinsvinäger, plus 2 tsk.

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: nötfärs, pitabröd, salladsblad, gurkor, beta, lök, söt paprika, tomatpuré, vinäger, yoghurt

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera ett galler i den övre tredjedelen av ugnen och förvärm till 205 °C. Värm en matsked olivolja i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme. Tillsätt lök och paprika och stek under omrörning tills de är gyllenbruna, 6–8 minuter. Tillsätt tomatpurén och stek i ytterligare en minut under omrörning tills den får en tegelfärgad färg.

Tillsätt nötfärsen, 2 matskedar vatten, ¾ tsk salt och peppar efter smak. Stek, bryt isär nötfärsen, tills den är brynt, 3-4 minuter. Ta bort från värmen, rör i ¼ kopp yoghurt och 2 tsk rödvinsvinäger. Krydda med salt och peppar och häll över i en skål.
Torka av stekpannan och sätt tillbaka den på medelvärme. Pensla pitabröden med en matsked olivolja och stek dem sedan lätt i en panna, cirka 45 sekunder per sida. Lägg pitabröden på en bakplåt och bred ut köttblandningen jämnt över dem. Sätt in i ugnen och grädda i 6 minuter.

I en skål, blanda resterande 0,6 dl yoghurt, en matsked vardera av olivolja och vinäger, samt salt och peppar efter smak. Tillsätt sallad, rödbeta och gurka och blanda. Skär pizzan i skivor och servera med salladen.

Kategorier:

recept / Snabbmat / Pizzor / Pitarätter

Liknande recept