Hur man gör en "ägg i bröd"-kaka

Ägg i brödkaka

Många av oss växte upp med att äta stekta ägg inuti en brödskiva, och vi kallar den här rätten vid olika namn. Men oavsett vad det är, är vi säkra på en sak: du kommer att älska den här jätteversionen! För att imitera brödet tar vi en putsad sockerkaka och skär en cirkel i mitten, fyller den sedan med marshmallowkräm (äggvitan) och konserverad persika (äggulan). För att fullända utseendet, servera kakan i en stor gjutjärnspanna.

Recept: Ägg i en korg-tårta

Steg 1

Värm ugnen till 180 °C; spraya en fyrkantig bakform, ca 23 cm och 5 cm djup, med matlagningsspray. Förbered kakmixen enligt anvisningarna på förpackningen; häll i formen och grädda tills en tandpetare som sticks in kommer ut ren, 30 till 35 minuter. Låt svalna något och flytta sedan över till ett galler för att svalna helt.

Steg 2

Använd en lång, tandad kniv och skär av kakans ovansida så att den blir jämn och skär den sedan i två lika stora lager.

Steg 3

Medan kakorna är staplade, använd en liten tandad kniv för att runda av sockerkakans fyra hörn; gör fördjupningar på två motsatta sidor och på toppen, som visas på bilden, för att skapa formen av en brödskiva.

Steg 4

Flytta försiktigt över det översta lagret till en bakplåt och skär ut en cirkel med en diameter på 8-10 cm i mitten.

Steg 5

Pensla ovansidan med smält smör och grilla tills den är gyllenbrun.

Steg 6

I en liten skål, blanda grädde, kakaopulver och gul karamellfärg (den ska vara gyllenbrun). Bred ut ungefär hälften av grädden på det undre lagret.

Steg 7

Placera försiktigt det översta lagret på det understa lagret (använd två spatlar för att flytta det översta lagret – det kommer att vara ömtåligt). Bred ett tunt lager frosting på kakans sidor och efterlikna brödskorpan.

Steg 8

Rör om marshmallowkrämen väl och sked den sedan i hålet i mitten av kakan.

Steg 9

Lägg en halv persika ovanpå marshmallowkrämen och tryck lätt så att kanterna delvis täcks. Låt det stå i några minuter så att "äggröran" stelnar. Strö över chokladspån för att simulera malen peppar.