Choklad Alla hjärtans dag

Röster: 2

Tid: 2 timmar.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 kakor

Skäm bort dina nära och kära på Alla hjärtans dag med läckra och vackra hjärtformade smörgåskakor. För att göra dem behöver du 5 cm kakformar. Själva kakorna bakas med kakaopulver och blir mörk choklad, medan frostingen som används för att limma ihop två hjärtan är gjord med vit choklad och vispgrädde. Förslut kakorna efter att de har svalnat helt. Dessa hjärtformade kakor kan vackert slås in, knytas med ett band och ges bort som present.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1,5 dl premiummjöl + extra till arbetet
0,5 kopp kakaopulver
3/4 tsk + en nypa salt
1/4 tsk bakpulver
1 och 1/4 koppar socker
110 g osaltat smör, rumstempererat
1 stort ägg
1,5 tsk vaniljextrakt
110 g vit choklad (ej granulat), hackad
0,5 koppar vispgrädde

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, vit choklad, ägg, grädde, kakao

Att laga maträtten enligt receptet:

I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, kakaopulver, ¾ tsk salt och bakpulver. I en stor skål, vispa socker och smör med en mixer på medelhög hastighet tills det är fluffigt, cirka 3 minuter. Vispa i ägget och 1 tsk vaniljextrakt. Sänk mixerns hastighet till låg; rör i mjölblandningen och knåda degen. Täck över degen och kyl i 30 minuter.
Placera ugnsgallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen; förvärm ugnen till 175 °C. Klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper. Kavla ut degen på en lätt mjölad arbetsyta till en tjocklek på 0,6 cm; skär ut hjärtformade kakor på 5 cm.

Placera kakorna på de förberedda bakplåtarna med ca 2 cm mellanrum. Grädda, vänd bakplåtarna halvvägs, tills de stelnat något, 8–10 minuter. Låt svalna på bakplåtarna i 5 minuter och flytta sedan över till galler för att svalna helt.
Förbered fyllningen. Blanda den vita chokladen, resterande 1/2 tsk vaniljextrakt och en nypa salt i en stor skål. Låt grädden sjuda i en kastrull och häll den sedan över den vita chokladen. Rör tills det är slätt och ställ i kylskåp i 25 minuter. Vispa med elvisp tills det är krämigt. Limma ihop två kakor med grädden.

Kategorier:

recept / Recept för barnmat / Festliga rätter / Alla hjärtans dag / Efterrätter / Kaka / Matnätverk - recept

Liknande recept