Havregryns- och bananparfait

Röster: 3

Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Dessa eleganta individuella desserter består av bananskivor, havregrynskräm och lager av havregrynskaka i genomskinliga glas före servering. Krämen och kakan är gjorda med osmaksatt snabbhavregryn. Förutom havregryn innehåller kakan även vetemjöl, valnötter och socker. Allt blandas med smält smör, gräddas och sedan glaseras kakan med choklad, vilket bildar ett läckert, tunt lager glasyr. Tillsammans med den delikata grädden och bananerna blir den extra god.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Tårta

3/4 kopp premiummjöl
2 x 30 g paket havregrynsgröt (ca 1 kopp)
1/3 kopp malda valnötter
1/3 kopp socker
110 g osaltat smör
60 g halvsöt choklad, finhackad

Havregrynsgrädde

1,5 koppar vispgrädde
30 g vanlig snabbgröt
1/3 kopp socker
1 tsk vaniljextrakt
1/4 tesked nyriven muskotnöt
2 bananer, tunt skivade

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: havregryn, halvsöt choklad, valnötter, grädde, muskot, bananer

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175 °C. Blanda mjöl, havregryn, valnötter, socker och en nypa salt i en skål. Smält smöret i en kastrull på medelvärme och stek tills det är ljusbrunt, 6 minuter. Rör i de torra ingredienserna. Tryck ut smeten i botten av en rund springform (22 cm) och tryck ut den jämnt. Grädda tills den är gyllenbrun, 30 minuter.
Ta ut kakan ur ugnen och strö över chokladbitar. Låt den stå tills chokladen börjar smälta, bred sedan ut den med baksidan av en sked. Ställ kakan i kylskåp i 30 minuter så att chokladen stelnar. Bryt den i bitar.

Förbered havregrynsgräddeFyll en stor skål med is. Mikrovågsugna 1,5 dl vispgrädde tills det sjuder, 45 sekunder. Mixa havregryn, socker, en nypa salt, vanilj och muskotnöt i en mixer tills det är slätt. Häll över i en skål och ställ över is; vispa tills det är helt kallt. I en annan skål, vispa resterande 1,5 dl vispgrädde tills mjuka toppar bildas; vänd ner i havregrynen.
Lägg havregrynsgrädde, bananer och kakbitar i fyra parfaitglas.

Kategorier:

recept / Blandare / Vinterrätter / Efterrätter / Krämer, såser, mousser, yoghurt / Kakor / Matnätverk - recept

Liknande recept