Chicago varmkorv
Röster: 1
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 329, totalt fett 15 G., mättade fetter 6 G., proteiner 12 G., kolhydrater 39 G., fiber 6 G., kolesterol 23 mg, natrium 783 mg, socker 10 G.
Kalorier 329, totalt fett 15 G., mättade fetter 6 G., proteiner 12 G., kolhydrater 39 G., fiber 6 G., kolesterol 23 mg, natrium 783 mg, socker 10 G.
Du behöver inte åka till Chicago för att njuta av deras signaturkorv, toppad med klassiska pålägg. Chicagos korvkorvar kokas vanligtvis i vatten, men det här receptet föreslår att man ångkokar dem. Detta ger korven en ännu mer smakrik smak, och det ångkokta brödet blir extra mjukt. Traditionella Chicagos korvpålägg inkluderar gul senap, pickles, tomat, lök, små inlagda chilipeppar och Chicago neongrön relish, som kan ersättas med vanlig relish om så önskas. Allt detta serveras på ett vallmofröbröd.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 nötkorvar
- 4 vallmofrö-korvbröd
- Gul senap
- 1 inlagd gurka, skuren på längden i 4 bitar
- 1 medelstor tomat, skuren i 8 klyftor
- Chicago-smak
- En halv söt vit lök, mycket fint tärnad
- 8 små inlagda chilipeppar
- Sellerisalt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: korvar, varmkorvbröd, senap, inlagd gurka, chilipeppar, sellerisalt
Att laga maträtten enligt receptet:
- Fyll en stor kastrull med 2,5–5 cm vatten och placera den i en ångkorg. Täck med ett tättslutande lock och koka upp. Lägg korvarna i ångkorgen, täck med lock och ångkoka tills de är genomvärmda, cirka 5 minuter. Lägg bullarna i kastrullen, täck med lock och ångkoka tills de är varma, cirka 1 minut.
- Ta ut bullarna ur plåten och strö senap över insidan av varje. Lägg en korv ovanpå, lägg sedan en skiva gurka på ena sidan av korven och två skivor tomat på den andra sidan.
- Toppa med mer senap och relish, strö över lök och tillsätt paprikorna. Strö över sellerisalt.
Notera
Om du inte hittar vallmofröbullar, använd vanliga bullar och strö vallmofrön över varmkorven till slut.
Om du inte hittar Chicago-relish kan du ersätta den med vanlig söt pickles-relish.
Du kan använda vilken inlagd chilipeppar som helst.
Kategorier:
Liknande recept
