Mörk chokladglass
Röster: 2
Tid: 5 timmar och 30 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Kvantitet: 550 ml.
Komplexitet: genomsnitt
Kvantitet: 550 ml.
Vi erbjuder ett recept på hälsosam mörk chokladglass, gjord hemma. Glassen är gjord på äggulor, en blandning av mjölk och grädde och mörk choklad. För att göra den behöver du en glassmaskin.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 170 g mörk choklad, bruten i stora bitar
- 1 kopp mjölk
- 1/2 kopp socker
- 6 äggulor
- 1 och 3/4 koppar kyld vispgrädde
- 2 tsk vaniljextrakt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mjölk, glass, ägg, grädde, vaniljextrakt, mörk choklad
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg chokladen i en mikrovågssäker form och smält den i mikrovågsugnen i 40-sekundersintervaller, rör om efter varje omgång. Rör tills den är slät och ställ åt sidan.
- Blanda mjölk, socker och äggulor i en medelstor kastrull. Koka under omrörning på hög värme i 7 minuter, tills sockret har löst sig och blandningen har tjocknat tillräckligt för att hålla en sked. Sila vaniljsåsen genom en finmaskig sil ner i en mixer.
Tillsätt den smälta chokladen och mixa tills det är slätt, cirka 1 minut. Tillsätt vispgrädden och vaniljen och mixa i ytterligare 30 sekunder. Häll i en skål, täck med plastfolie och ställ i kylskåp i minst 3 timmar, eller helst över natten. - Häll den avsvalnade vaniljsåsen i en glassmaskin och kör enligt anvisningarna på förpackningen. Häll glassen i en lufttät behållare och frys tills den stelnat, cirka 2 timmar.
Kategorier:
Liknande recept
