Lök rengör och föryngrar hjärnceller
Japanska forskare har funnit nya bevis som talar för att äta lök.
Lökens hälsofördelar upptäcktes i Ryssland för århundraden sedan. Men det var japanska forskare som äntligen fann en vetenskaplig förklaring till detta faktum.
Med den nyfikenhet som är typisk för asiater upptäckte de att lök faktiskt fungerar som en barriär mot åldrande och är en allvarlig barriär mot olika infektioner och patogener. Men viktigast av allt upptäckte japanerna att svavelföreningarna som finns i lök, och som transporteras av blodet till hjärnan, renar dess celler. Det är just därför människor som har som regel att äta minst en lökklyfta dagligen lider mindre av minnesförlust. Även på äldre dagar behåller de utmärkt respons på kommentarer från nära och kära.
Forskare från Japan får instämmelse från sina kollegor från Frankrike, som hävdar att de har upptäckt att regelbunden konsumtion av lök hjälper till att förebygga bröstcancer.
Relaterade nyheter
