Limejuice - fördelaktiga egenskaper och sätt att bekämpa sjukdomar

Lime är en källa till vitamin C (askorbinsyra), en naturlig antioxidant som är viktig för immunsystemets funktion, vilket skyddar kroppen mot förkylningar och olika bakteriesjukdomar.

Hälsofördelar med limejuice

Limefrukter består till 90 % av vatten, innehåller varken fett eller kolesterol, och fruktköttet är rikt på fibrer. Liksom alla citrusfrukter innehåller de en liten mängd socker, så du kommer inte att äta för mycket.

Lime innehåller följande nyttiga ämnen:

– kalcium – ben- och tandhälsa;

- magnesium - muskel- och nervernas hälsa;

- fosfor - stärker cellväggar, friska tänder och ben; fosfor i kroppen kombineras med många andra element;

- kalium - hjärn-, cell- och muskelfunktion och förebyggande av anfall;

- zink - Stärker immunförsvaret och främjar friska ögon, naglar och hår; zink kombineras med andra mineraler och vitaminer i kroppen.

Limefrukter innehåller även E-vitamin, vilket är viktigt för friska naglar, hud, hår och celler, och K-vitamin, vilket hjälper till att upprätthålla friska ben och blod. Denna frukt innehåller också folat, vilket främjar cellhälsan.

8 sätt att bekämpa sjukdomar med lime

Limejuice är mycket nyttigt och kan hjälpa till att bekämpa många allvarliga sjukdomar.

1. Förebyggande av förkylning

C-vitaminet som finns i lime spelar en nyckelroll i att förebygga förkylningar. Tillsätt limejuice i ett glas vatten och smutta på det under dagen. Denna vitaminrika dryck är särskilt fördelaktig under influensa- och förkylningssäsonger.

För att lindra halsont och stärka immunförsvaret kan du förbereda en varm dryck bestående av limejuice, honung och ingefära.

2. Hjälper matsmältningen

Lime och andra citrusjuicer är kända för att bekämpa patogena bakterier och minska maginflammation. Att tillsätta limejuice i maten kan förbättra matsmältningen. Limejuice är särskilt bra i mexikanska och thailändska rätter och kan användas framgångsrikt för att möra kött.

3. Skyddar immunförsvaret

Regelbunden konsumtion av limejuice har en gynnsam effekt på immunförsvaret. En studie visade att limejuice kan hämma spridningen av Staphylococcus aureus-bakterier.

4. Behandling av malaria

Att dricka limejuice vid behandling av malaria kan bidra till att påskynda läkningsprocessen. En annan stor fördel med lime är att den inte har några biverkningar.

5. Ögonhälsa

C-vitamin, som finns i lime, hjälper till att skydda hornhinnan från ultraviolett strålning som produceras av solen.

6. Minskar inflammation

Många studier har visat att limejuice, tack vare sitt C-vitamininnehåll, har antiinflammatoriska egenskaper. Om du lider av artrit, fibromyalgi, ischias, gikt eller andra led- och muskelsjukdomar bör du definitivt dricka limejuice regelbundet!

7. Behandling av diabetes

C-vitamin, i kombination med läkemedlet metformin, är känt för att hjälpa till att kontrollera blodsockernivåerna hos personer som lider av diabetes.

Om du vill få i dig mer C-vitamin bör du äta en hälsosam kost bestående av vitaminrika frukter och grönsaker. Limejuice är ett sådant hälsosamt livsmedel.

8. Bekämpar bakterier och mögel

Eftersom limefrukter är mycket sura kan deras juice användas för att bekämpa bakterier som utvecklas på livsmedel på grund av felaktig förvaring. En studie visade att limejuice kan bekämpa kolerabakterier på livsmedel som förvaras utan kylning. Om du behöver hålla din mat färsk utan kylskåp kan en liten mängd limejuice förhindra att den förstörs.

Naturligtvis har du inte Staphylococcus aureus, malaria eller kolera i ditt hem. Forskning visar dock att limejuice har utmärkta antibakteriella egenskaper, så den kan döda de flesta bakterier och stärka immunförsvaret.

När upptäcktes limejuicens gynnsamma egenskaper?

Limejuice har konsumerats sedan 1700. Uppgifter om detta har bevarats i journaler från skeppsläkare som försökte behandla sjömän för skörbjugg. Lime och andra citrusjuicer visade sig vara särskilt effektiva vid behandling av denna sjukdom.

Det förekom tidigare omnämnanden av limejuice, men i de fallen var det inte lime som avsågs, utan vanlig citron.

Att använda limejuice i köket

– En enkel kylande cocktail: skär en lime på mitten, pressa saften från båda halvorna av frukten i ett glas vatten, tillsätt de skivade limehalvorna och placera glaset i iskallt vatten.

– Använd limesaft för att göra cocktails som mojitos.

– Limesaft kan tillsättas i keso eller göras till marmelad.

– Du kan också göra efterrätt – limegelé, paj eller sorbet.

– Gör en citron- och limekaka, den blir fantastisk året runt.

– Limeklyftor kan läggas till vilken mexikansk eller thailändsk rätt som helst. Detta ger en fräsch och syrlig smak.

– Om du marinerar kött eller fisk i limesaft blir de mjukare och mörare.

– Du kan göra en utsökt salladsdressing av lime. Blanda limesaften med olika örter, sesamfrön och olivolja.