Kulinariskt uppslagsverk om mat och rätter

Merlot rött vin är mycket populärt. Dess fördel är att det kan avnjutas inte bara till middag utan även som det är.

Mandlar anses vara en god och hälsosam nöt, som används i matlagning och äts som mellanmål mellan måltiderna. Därför värderas både oljan och mjölet.

Det finns några saker att tänka på när du fryser in ost. Har du för mycket ost? Oroa dig inte, de flesta ostar kan frysas i upp till en månad.

Mjölk är ett av de mest konsumerade livsmedel på jorden. Även om komjölk fortfarande är det mest populära, blir det gradvis

Monterey Jack är en amerikansk halvhård ost gjord på komjölk och lagras i mellan en månad och ett år. Monterey Jack kan marmoreras.

Morötter, med sin distinkta ljusorange färg, är den populäraste rotfrukten av alla. Tack vare sin söta smak kan denna grönsak användas

En artikel om marulk och dess kulinariska användningsområden.

Ostälskare har länge debatterat vilken typ av ost mozzarella hör till.

Vinet med detta namn har en rik historia. En del av den historien inkluderar ön Samos i Grekland, där liknande söta och starkviner fortfarande produceras.

Mjukskalskrabba är extremt populärt över hela världen. Under fiskesäsongen, särskilt från tidig vår, börjar krabbälskare njuta av

En intressant och informativ artikel om alligatorkött, dess fördelar, förvaring och tillagning.

Nektarinen är en släkting till persikan, med ursprung i Kina. Den har ett slätt skal och samma smak och arom som persikan. Fruktköttet kan vara

Gnocchi är italienska dumplings gjorda i form av små degbitar, vanligtvis runda i formen, som kokas i saltat vatten eller

En informativ artikel om franskt vin och ost, samt deras konsumtionskultur.

Okra, eller okra, är hemmahörande i Afrika. Den odlas nu i Karibien, USA och Indien. Det är en ettårig grönsak.

Renkött är mycket magert och mört, trots att renar måste röra sig mer än tamkor och har mycket mer muskler.

Oliver odlas i Medelhavsområdet. De har odlats där sedan biblisk tid. De är främst gröna och svarta, även om det finns sorter.

Olivolja är mycket populär och används flitigt i matlagning. Den produceras främst i Medelhavsländerna – Italien,

Oregano är en vild släkting till mejram, men har en skarpare, mer robust smak med en antydan av timjan. Den passar särskilt bra ihop med tomater,

Liten, öronformad pasta. De är formade som små, tillplattade skivor med en tunn mitt och tjockare kanter.