Friterad Coca-Cola

Röster: 10

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Friterad Coca-Cola är varken ett skämt eller en myt. Det är en dessert som uppfanns 2006 av amerikanen Abel Gonzalez, som presenterade den på den årliga Texas State Fair och vann ett pris för den. Trots det höga kaloriinnehållet i Friterad Coca-Cola var allmänheten mycket nöjd med den nya godsaken. Under de första två veckorna såldes 10 000 koppar Friterad Coca-Cola. Den består av degbollar fyllda med Coca-Cola, friterade. De serveras vanligtvis i ett glas och toppas med olika siraper, vispad grädde och ett körsbär.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 ägg
2 msk Coca-Cola
1/4 kopp strösocker
3-4 koppar premiummjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
Vegetabilisk olja för fritering
florsocker till servering
Coca-Cola sirap till servering
Vispad grädde, maraschinokörsbär (valfritt) till garnering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, cola, strösocker, sirap

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm olja i en fritös till 190°C.
I en stor skål, blanda ägg, Coca-Cola och strösocker. Sikta 2 koppar mjöl, bakpulver och salt i samma skål. Blanda och tillsätt mer mjöl tills smeten är slät och inte för tjock.

Rulla degen till bollar med en diameter på 4 cm. Lägg dem i oljan och stek i 2–3 minuter tills de är gyllenbruna. Använd en hålslev och lägg bollarna på en hushållspappershandduk för att rinna av överflödig olja.
Pudra de varma, friterade bollarna med florsocker och ringla över kolasirap. Garnera med vispad grädde och ett maraschinokörsbär och servera.

Kategorier:

recept / Fritering / Snabbmat / Efterrätter / Munkar, pajer, bullar / amerikansk mat

Liknande recept