Varm chokladblandning
Röster: 2
Tid: 5 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 5,5 koppar (1300 ml torr blandning)
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 5,5 koppar (1300 ml torr blandning)
Hemligheten bakom Alton Browns traditionella varma choklad är en färdigblandad blandning av kakao, florsocker och mjölkpulver. Blanda helt enkelt de torra ingredienserna och häll så mycket du vill i en kopp, så kan resten användas när som helst.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 koppar florsocker
- 1 kopp kakaopulver
- 2,5 koppar torrmjölk
- 1 tesked salt
- 2 teskedar stärkelse
- 1 nypa (eller mer) cayennepeppar, efter smak
- Varmvatten
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: strösocker, kakao, torrmjölk, stärkelse, varm chokladblandning, malen cayennepeppar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda alla ingredienser väl i en skål. Värm 1–2 dl vatten i en liten kastrull.
- Fyll en mugg med 2 matskedar av blandningen, eller efter smak, beroende på önskad konsistens, och fyll på med varmt vatten. Rör om. Häll resterande blandning i en lufttät behållare. Den kan förvaras i ett frysskåp under lång tid. Den är också utsökt serverad med varm mjölk.
Kategorier:
Liknande recept
