Ryska cigaretter - belgiska kakor

Röster: 1

De enda tipsen jag kan ge är: gör cigarrerna större och mindre söta (använd hälften av sockret), och fyll dem med vispad grädde och florsocker (efter att ha låtit kakorna svalna först). Smält choklad kan blandas med konjak och en matsked vatten för att göra den slätare. Slutligen kan du strö kokosflingor över spetsen på den ryska cigarren.

Tid: --
Komplexitet: genomsnitt
Kvantitet: 36 st.

Det här receptet på belgiska kakor som heter "ryska cigaretter" är ganska enkelt att göra och superoriginellt.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

För testet:

Florsocker – 1 kopp
Smör (rumstempererat) - 6 matskedar
Äggvitor (rumstempererade) – 4 bitar
Mjöl - 2/3 kopp
Vaniljextrakt - 2 teskedar
Salt - 1/8 tesked

För chokladtoppingen:

Halvsöt choklad (i bitar) – 85 gram
Smör – 1,5 teskedar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: strösocker, ägg, mjöl, vaniljextrakt, choklad

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 220 grader, smörj två stora bakplåtar med olja.
I en medelstor skål, vispa smöret med en elvisp och tillsätt gradvis florsocker, äggvitor och vaniljextrakt.

Blanda smörblandningen med mjöl och salt.
Använd en matsked och fördela degen till pannkakor eller ovaler på den förberedda bakplåten med ca 5 cm mellanrum. Varje bakplåt ska rymma 4 kakor. Det lilla antalet är nödvändigt för att kavla ut dem snabbt när de är klara.
Grädda kakorna i cirka 3 minuter, tills de är gyllenbruna runt kanterna. Under tiden förbereder du den andra omgången på en separat bakplåt.
Använd en metallspatel för att ta bort kakorna från plåten och linda dem snabbt runt handtaget på samma spatel för att forma en "cigarett". Lägg över på en tallrik för att svalna. Om kakorna är för hårda och svåra att forma, ställ tillbaka dem i ugnen i 30 sekunder.
För toppingen, smält chokladen och smöret i en vattenbadkar, blanda väl och låt svalna något.
Doppa varje rysk cigarett i chokladtoppingen till ett djup av 2 cm, lägg på en tallrik utan att röra vid chokladen.

Kategorier:

recept / Efterrätter / Kaka / Europeisk mat

Liknande recept