Godis med Kentucky Derby-tema
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 25 godisar
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 25 godisar
Kentucky är känt för sportevenemanget Kentucky Derby, traditionell countrymusik och själva statens namn, som påminner om vårblommor på ängen. Restauranger erbjuder ett brett utbud av Kentucky-bourbon. Den kryddiga bourbonen gör dessa handgjorda godisar till den perfekta vuxengodisen att para ihop med en kopp kaffe. Godisarna är fyllda med krossade kakor, toppade med ett slätt chokladöverdrag och en krispig pekannötshalva. Godisarna har ett elegant utseende i en ask och är perfekta att ge bort i present.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Bourbongodisar
- 3,5 koppar vaniljkakor (cirka 220 g), till exempel Nilla Wafers
- 1 och 1/4 koppar pekannötshalvor
- 1/3 kopp osötad kakaopulver
- 1/3 kopp florsocker
- 1/4 kopp bourbon
- 1/4 kopp mörk majssirap
- 1 tesked naturlig vaniljextrakt
- En nypa grovt salt
Chokladglasyr
- 170 g hackad mörk choklad
- 1 msk kokosolja eller matfett
- 25 pekannötter
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: rånkakor, mörk choklad, kokosolja, pekannötter, majssirap, bourbon
Att laga maträtten enligt receptet:
- Kör vaniljkakorna och pekannötshalvorna i en matberedare tills blandningen bildar fina smulor. Tillsätt kakaopulver, florsocker, bourbon, majssirap, vaniljextrakt och salt. Kör tills blandningen är klibbig och håller ihop när du pressar den.
- Forma blandningen till bollar med en diameter på 2,5 cm (ca 1 matsked styck; totalt 25) på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Rulla varje boll mellan handflatorna tills den är slät och fast. Ställ i kylskåp tills godiset stelnat något, cirka 10 minuter.
- Chokladglasyr:
Under tiden, lägg chokladen och smöret i en medelstor mikrovågssäker skål. Mikrovågsugna på hög effekt under omrörning tills chokladen är helt smält och slät, cirka 1,5 minuter. - Använd två gafflar och släpp försiktigt varje boll ner i chokladblandningen och vänd den så att alla sidor täcks. Låt överflödig choklad rinna av och lägg tillbaka godiset på bakplåten. Toppa med en halv pekannöt. Ställ i kylskåp tills glasyren stelnat, cirka 5 minuter.
Kategorier:
Liknande recept
