50 recept på glasssmörgåsar

Rekommendationer:

Glassen ska vara smidig men inte smält. Ställ den i kylskåpet för att mjukna i 30 minuter.

Placera alla ingredienser framför dig. Arbeta snabbt för att förhindra att glassen smälter.

Smörgåsar med kex eller chips äts bäst direkt; smörgåsar gjorda med mjuka kakor eller kex bör frysas innan servering.

Chokladkrämssikel (nr 1)

Blanda den lätt mjuknade blandningen i lika delar med cirkulerande rörelser. apelsinsorbet och vaniljglass. Frys in för att stelna. Lägg i en smörgås med chokladtäckta kakor med apelsinfyllning (som Pims).

Vin och ost (nr 2)

Smörgås med mjukad Gorgonzola Dolce-ost och rödvinssorbet mellan rosmarinkax.

Med havregrynskakor (nr 3)

Lägg rom- och russinglass mellan havregrynskakor med russin; rulla kanterna i hackade rostade pekannötter.

Kola- och nötbrownie (nr 4)

Dela halvorna vågrätt. Lägg varv av vaniljglass, valnötsbitar och kolasås mellan halvorna.

Margarita (nr 5)

Värm 0,6 dl vatten och socker tills det har löst sig; rör i 1 matsked limejuice och 2 matskedar tequila (valfritt). Låt svalna. Rosta skivorna. pundkakaLåt svalna. Lägg limesorbeten mellan skivorna. Pensla med sirap; rulla kanterna i en blandning av salt, socker och limeskal.

Fransk toast (nr 6)

Lägg fransk vaniljglass mellan avsvalnade skivor av fattiga riddare. Pudra med florsocker före servering.

Blåbärspannkaka (nr 7)

Placera mellan de avsvalnade pannkakor Lönn- och valnötsglass eller pekannötsglass, tillsätt blåbär och en skvätt lönnsirap i fyllningen.

Halloncroissant (nr 8)

Dela minicroissanter på mitten horisontellt; bred hallonsylt på de skurna sidorna. Lägg varv av fransk vaniljglass, hallon och mandelflagor mellan halvorna.

Mjölk med flingor (nr 9)

Lägg vaniljglass mellan kexskivorna; tryck ner för att täcka sidorna av smörgåsen med smulad fruktflinga.

Med bacon och våfflor (nr 10)

Rosta minivåfflorna; låt dem svalna och pensla dem sedan med lönnsirap. Lägg karamellglass mellan våfflorna; rulla kanterna i hackat, stekt bacon.

Med kanelbullar (nr 11)

Dela kanelbullarna på mitten horisontellt. Lägg kaffeglass mellan halvorna; rulla kanterna i en blandning av snabbkaffe, kanelsocker och kanel.

Med kaffe och munkar (nr 12)

Lös upp 1/2 tsk espressopulver i 1 msk kaffelikör; rör i 1/4 kopp florsocker. Skär vanliga munkar på mitten horisontellt; bred glasyr på de skurna sidorna. Lägg kaffeglass mellan halvorna.

Med banan och jordnötssmör (nr 13)

Skär av toppen på mini-bananmuffins; bred jordnötssmör på de nedre halvorna. Lägg chokladglass och en bananskiva mellan muffinshalvorna; rulla sidorna i hackade jordnötssmörschips och chokladchips.

Jordnötssmörsmarmelad (nr 14)

Bred jordnötssmör på brödskivorna, toppa med jordgubbsglass och toppa med en annan brödskiva. Skär i trianglar.

Med chokladkakor (nr 15)

Gör smörgåsar med mjuka chokladkakor och glass med kakdeg.

Banana Split (nr 16)

Placera mellan skivorna bananbröd Napolitansk glass, skivade maraschinokörsbär och bananer.

Karamell Blondie (nr 17)

Klipp det blondie-kakor Dela vågrätt på mitten. Lägg salt karamellglass mellan halvorna; rulla sidorna i smörkola.

Festlig tårta (nr 18)

Skär vaniljkakskivorna på mitten horisontellt. Lägg vaniljglass mellan halvorna. Tryck ner och rulla sidorna i regnbågsfärgat strössel. Toppa med vaniljglasyr och mer strössel.

Schwarzwaldkaka (nr 19)

Dela chokladmunkarna på mitten vågrätt; ringla kirsch (körsbärskonjak) över de skurna sidorna. Lägg vanilj-körsbärsglass och körsbärsmarmelad mellan halvorna. Toppa med vispad grädde och chokladspån.

Gradient (nr 20)

Vänd ner 0,6 dl vispad grädde i 0,5 dl mjuk vaniljglass. Upprepa med de andra glasssmakerna: jordgubb och hallon. Frys in tills det är fast. Lägg varje glasssmak mellan chokladkakorna.

Körsbärspaj (nr 21)

Blanda 1/2 dl syrliga körsbär på burk (avrunna) och 1/4 dl körsbärsmarmelad. Ta ut från kylt tillstånd. pajdeg 8 cirklar, drygt 6 cm stora vardera. Pensla med uppvispat ägg; strö över turbinadosocker. Grädda i 8 minuter i 200°C tills de är gyllenbruna; låt svalna. Lägg vaniljglass och körsbär mellan lagren.

Äppelpaj med ost (nr 22)

Fräs 1 skalat och hackat äpple med 1 matsked (15 g) smör, 1 matsked socker, 1 tsk citronsaft och en nypa kanel tills det är mjukt; låt svalna. Gör skalen som i recept nr 21, men byt ut sockret mot riven cheddarost. Lägg vaniljglass och äpplen mellan skalen.

Med kola- och mördegskakor (nr 23)

Lägg småkakor i smörgås med kolaglass; tryck ner och rulla sidorna i kolagranulat. (Gör precis innan servering; kakorna blir för hårda i frysen.)

Med honung och pistagenötter (nr 24)

Lägg pistageglass mellan Triscuitkex och ringla över honung.

Dag och natt (nr 25)

Lägg vanilj- och chokladglass på svarta och vita kakor och bred fyllningen på motsvarande färgade halva av kakan.

Med chokladkakor (nr 26)

Glass med kakor täckta mellan chokladkakor; rulla kanterna i krossade chokladkakor.

Med ingefära (nr 27)

Lägg pepparkakor med ingefärsglass på smörgåsarna; rulla kanterna i kristalliserade ingefärsbitar.

"Pina Colada" (nr 28)

Blötlägg färska ananasringar i kokosrom i 15 minuter; häll av vattnet. Lägg ett lager kokosglass och rostad kokos mellan ringarna; täck även sidorna med kokosflingor.

Mango med kokos (nr 29)

Blanda den lätt mjuknade blandningen i lika delar med cirkulerande rörelser. mangosorbet och vaniljfryst yoghurt. Ställ in i frysen för att stelna. Lägg mellan kokosmakronerna (jämna till ytan något).

Med bär och majsfritters (nr 30)

Rör ner 1/2 dl blåbär i 1 dl lätt mjukad vanilj-hallon-fryst yoghurt. Frys in tills den är fast. Stek majspannkakorna; låt svalna. Lägg fryst yoghurt mellan pannkakorna.

Persika Melba (nr 31)

Rör ner 1 dl hallon i 500 ml lätt mjuk vaniljglass. Lägg dem mellan tjocka persikoskivor.

Med citron och maräng (nr 32)

Stek skivorna citronsockerkakasvalna, smörj sedan citronkrämLägg citronsorbet och krossade maränger mellan dem.

Key Lime Pie (nr 33)

Placera mellan grahamkex Key lime pie-glass. Tryck kanterna i smulade grahamkex.

Med ostkex (nr 34)

Lägg choklad- och jordnötssmörglass mellan cheddarkex. Rulla sidorna i honungsrostade jordnötter.

Med jordnötssmörsgodisar (nr 35)

Lägg jordnötssmörsglass mellan jordnötssmörsgodisar, med den breda sidan inåt.

Med Nutella (nr 36)

Bred Nutella på chokladkrullkakskivorna. Placera dem mellan dem. hasselnötsgelato(Gör precis innan servering; kakan kommer att stelna för mycket i frysen.)

Med pretzels och mandlar (nr 37)

Smörgås med mandelsmör och mandelglass mellan mini-fyrkantiga pretzels.

Med pretzelbullar (nr 38)

Klipp det pretzelbullar Dela brödet på mitten horisontellt; ringla chokladsås över de nedre halvorna. Toppa med vaniljglass före servering, strö över maltpulver och rulla sidorna i smulade pretzels.

Med körsbär och pizzelli (nr 39)

Montera smörgåsar från pizzelli (italienska rånkakor), glass med chokladbitar eller amerikanska körsbär, samt italienska körsbär i sirap.

Tiramisu (nr 40)

Lägg mascarpone- och chokladglass med kaffe mellan mjuka savoiardikex. Pudra med kakaopulver och florsocker före servering.

Cannoli (nr 41)

Spritsa den mjuka pistageglassen i cannolirör. Tryck ner och täck ändarna med chokladbitar eller pistagebitar.

Spumoni (nr 42)

I en rektangulär brödform klädd med plastfolie, lägg ett lager mjuk glass i tre smaker: choklad, körsbär (eller jordgubb) och pistage; frys tills den är fast. Rosta briochebrödskivorna; låt svalna och ringla sedan över marsalavin. Ta ut glassen ur formen och skiva den. Lägg ihop brioche- och glassskivorna ihop; skär av kanterna.

"Gräshoppa" (nr 43)

Smält 115 g hackad halvsöt choklad med 1 msk kokosolja eller matfett; låt svalna. Lägg mintglass med chokladbitar och smält choklad mellan chokladkexen.

S'mores (nr 44)

Smält 110 g hackad mörk choklad med 1 msk kokosolja eller matfett; låt svalna. Rosta marshmallowsen och låt svalna. Lägg marshmallowsen, s'mores-glassen, chokladbitarna och den smälta chokladen mellan grahamkexen.

Med chokladbitar (nr 45)

Smörgåsglass med kakdeg eller karamellstrutar mellan stora chokladtäckta potatischips; tryck ner, täck kanterna med små chokladgodisar i strössel.

Med kanel (nr 46)

Rosta skivor av kanel- och russinkaka; låt svalna. Lägg kanelglass mellan dem och rulla sidorna i smulad kanelgryta.

Chokladpannkaka (nr 47)

Vik crêpen på mitten; bred Nutella på ena halvan. Toppa med vaniljglass och frystorkade jordgubbar och vik sedan crêpen till en triangel.

Risgröt (nr 48)

Skär Rice Krispies-kakorna på mitten horisontellt. Lägg vaniljglass, russin och lite kanelsocker mellan halvorna.

Bananpudding (nr 49)

Skiva 4 bananer tunt och frys in tills de är fasta. Mixa i en matberedare med 2 matskedar sötad kondenserad mjölk tills konsistensen av mjukglass har uppnåtts. Fördela färdigköpt gräddsås och bananpuré mellan de mosade bananerna. vaniljkakor.

Hawaii (nr 50)

Rör ner 0,6 dl hackade rostade macadamianötter i 2,5 dl mjuk vaniljglass. Frys in tills det är fast. Lägg mellan vitchokladtäckta macadamianötkakor; rulla kanterna i rostad kokos och macadamianötter.