Små glassmackor

Röster: 1

Tid: 3 timmar.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 15 kakor

Det här receptet på mini-söta smörgåsar är perfekta för att servera glass till gäster på ett unikt och utsökt sätt. Smörgåsarna är munsbitsstora, vilket gör dem perfekta för att förhindra att alla får smält efterrätt. Först gräddar du vaniljkakor, som passar perfekt till nästan vilken glass som helst, sedan lägger du glassen mellan de två halvorna och rullar sidorna av smörgåsarna i chokladbitar för att säkerställa att de fastnar på glassen. För en ljusare och mer lekfull efterrätt, använd färgglada strössel istället för chokladbitar.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2/3 kopp premiummjöl
1/4 tesked bikarbonat
1/8 tsk bakpulver
1/8 tsk fint salt
1/3 kopp socker
2 msk (30 g) mjukt smör
1 tsk vaniljextrakt
1 stort ägg
1 msk mjölk
1/4 kopp mini mörk chokladbitar
Cirka 2 koppar av din favoritglass

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, mörk choklad, chokladbitar (granulat), glass, ägg, mjölk

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 200 °C. Klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper och spraya lätt med matlagningsspray.
I en liten skål, blanda mjöl, bikarbonat, bakpulver och salt. I en stor skål, vispa socker, smör och vanilj med en mixer på medelhastighet tills det är lätt och fluffigt. Tillsätt ägget och vispa tills det är slätt. Sänk mixerns hastighet till låg, tillsätt mjölblandningen, sedan mjölken och vispa tills allt är helt blandat. Ställ i kylskåp i 1 timme.

Använd en tesked och lägg ut högar av deg på de förberedda bakplåtarna med ca 2,5 cm mellanrum. Fukta händerna, rulla varje hög till en boll och lägg tillbaka den på bakplåten. Grädda tills kakorna fjädrar tillbaka när du trycker lätt på dem, 7–8 minuter, vänd bakplåtarna halvvägs. Låt kakorna svalna på bakplåtarna i 5 minuter och flytta dem sedan över till ett galler för att svalna helt.
Lägg chokladbitar i en liten skål. Klicka ut en matsked glass på den plana ytan av hälften av kakorna och toppa sedan med de återstående kakorna. Rulla sidorna av varje smörgås i chokladbitar. Frys i cirka 1 timme.

Kategorier:

recept / Efterrätter / Kaka / Kakor / Glass, sorbet / Matnätverk - recept

Liknande recept