Påskkaka "Chick"

Röster: 1

Tid: 2 timmar och 10 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 14–16

Överraska dina vänner och familj med en vacker tårta i form av en bedårande kyckling. Det är en exakt kopia av Peeps marshmallowkycklingar som är populära i Amerika för att dekorera påskgåvor. Den ser väldigt ljus och realistisk ut och blir den perfekta påskgodiset. Du kan baka tårtlagren med vilken sockerkaksmix du vill. Du behöver en rektangulär kakform på 22x32 cm och två runda, ugnssäkra skålar, en på 1 liter och en på 2,5 liter. Följ steg-för-steg-instruktionerna för att montera en exakt kopia av kycklingen. Glasera den och strö över gult dekorationssocker.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Tårta

2 paket med 516 g färdig gul sockerkaksmix + ytterligare ingredienser enligt anvisningarna på förpackningen
Smör för att smörja formarna
Mjöl att pudra pannorna med

Glasyr och dekoration

1,5 koppar socker
0,5 tsk vinstenspulver
En nypa salt
Vita från 3 stora ägg
0,5 tsk vaniljextrakt
1/4 tsk mandel extrakt
1 tesked gul karamellfärg
Gult dekorationssocker för att täcka tårtan
Små chokladskivor

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kakmix, mandel extrakt, vinstenskräm, ägg

Att laga maträtten enligt receptet:

Smörj och mjöla en ugnsform på 22 x 32 cm och två ugnsfasta skålar, en liter och en på 1/2 liter.

Blanda den torra blandningen till en deg; fördela degen i formarna. Grädda i 175 °C tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, cirka 35 minuter för formen och den lilla skålen och cirka 50 minuter för den stora skålen.

Låt kakorna svalna i formarna i 15 minuter och stjälp sedan upp dem på ett galler för att svalna helt. Skär bort de platta sidorna av kakorna från skålarna med en tandad kniv för att göra dem jämna. Använd en kockkniv för att skära av de fyra hörnen på den rektangulära kakan; lägg åt tre trianglar för stjärtfenan och näbben.

Lägg kakorna ovanpå varandra och fäst med tandpetare.

Placera det platta tårtlagret på en bräda eller tårtfat; använd tandpetare för att fästa två trianglar i den korta änden för svansen. Placera det stora tårtlagret från skålen ovanpå det platta tårtlagret som visas, placera sedan det mindre tårtlagret ovanpå som visas. Stick in ett träspett genom tårtlagren för att fästa dem. Skär ut en annan tårtriangel för att göra näbben; använd tandpetare för att fästa den i det mindre tårtlagret.

Förbered glasyrenI en kastrull, blanda socker, vinsten, salt och 2/3 dl vatten. Värm under omrörning tills sockret har löst sig. Vispa äggvitorna med en mixer tills de är skummiga. Vispa långsamt ner den varma sockerblandningen, öka sedan mixerhastigheten till hög och vispa tills det bildas styva toppar, cirka 7 minuter. Rör i vanilj- och mandelsextrakt och karamellfärg.

Täck kakan med ett tjockt lager gul glasyr, vilket ger fågeln en rundad form. Använd kanten av en spatel för att breda ut glasyren på näbben och stjärten.

Strö kakan med gult dekorationssocker. Ställ i kylskåp utan lock i 15 minuter. Fäst chokladskivornas ögon. Ta bort tandpetarna och spetten när du skär upp kakan.