Gyllene kaka

Röster: 1

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: För en 2-lagers kaka med en diameter på 22 cm.

Gyllene, även känd som gul, kaklager är ett klassiskt kaklager, som kännetecknas av sin behagliga gula färg och en lätt vaniljsåsliknande eftersmak och arom. Allt detta beror på den höga mängden äggulor i lagret. Ju ljusare och mörkare äggulorna är, desto fylligare blir färgen på dina lager. Detta recept ger gyllene lager som är luftiga, mjuka och precis lagom saftiga. Degen är lätt att blanda och lagren gräddas snabbt. Toppa lagren med valfri frosting och montera kakan.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3/4 kopp smörsmaksatt vegetabiliskt fett, 140 g
1 och 1/4 msk socker, 300 g.
2,5 msk. kakmjöl, siktad, 300 gr.
3 tsk bakpulver, 14 g
1/4 tesked salt
8 äggulor, vispade, 130 g
3/4 msk mjölk, 180 g.
1 tesked vanilj

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: margarin, socker, konfektyrmjöl, ägg, mjölk, vaniljextrakt

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175 °C. Smörj 2 kakformar, ca 23 cm.
Vispa ihop vegetabiliskt matfett och socker. Blanda mjöl, bakpulver och salt separat. Vispa långsamt ner äggulorna och mjölken, en i taget, i de torra ingredienserna och blanda tills allt är helt blandat. Tillsätt vaniljen och blanda väl.