Specialverktyg för ägg

Ett brett utbud av köksredskap och prylar finns tillgängliga på marknaden idag. Bland dem finns saker som paprikakärnor, lökhållare och majskolvshyvlar. Vissa av dessa artiklar kan användas inte bara med specifika livsmedel utan även med andra livsmedel.

Tillverkare av dessa produkter förstår hur viktigt det är att spara tid för upptagna människor, så de gör allt de kan för att göra matlagningen så enkel som möjligt. Vi presenterar tio olika prylar för att tillaga, servera och äta ägg.

Inte alla har råd eller råd att köpa alla varor som listas nedan. Därför erbjuder vi ett enkelt alternativ till var och en av dem.

Olika typer av äggverktyg

1. Poacher (en glasformad skål för servering av ägg)

Ägg, särskilt löskokta eller pocherade ägg, serveras i speciella glas som kallas poachotnitsa. Dessa glas kan vara av olika typer, enkla eller dekorerade med mönster och andra dekorativa element. Poachotnitsa är gjorda av porslin, glas och olika metaller. De håller ägget upprätt, vilket gör det lätt att knäcka från den spetsiga änden.

Ersättning

Om du inte har en poacher kan du byta ut den mot ett vanligt snapsglas eller shotglas.

2. Äggkniv

Detta är ett specialverktyg som används för att skära hårdkokta ägg. Bara ett lätt tryck, så har du flera tunna, prydliga skivor ägg. Förutom ägg kan samma verktyg användas för att skära svamp, jordgubbar, mjukost, urkärnade oliver och mycket mer. Om du ofta äter smörgåsar kommer den här produkten alltid att vara praktisk.

Ersättning

Innan detta verktyg uppfanns skars ägg med en vanlig kniv. Än idag skär många kockar ägg med en vass vanlig kniv. Men om du har ett stort antal ägg kan det ta ganska lång tid att skära dem på det här sättet.

3. Äggseparator

De som gillar att baka vet säkert att de ofta måste separera äggvitor från äggulor. Att använda en speciell anordning gör denna uppgift mycket enklare. Äggseparatorer har ofta speciella kanter som fästs på en kopp, vilket ger kocken händerna fria att knäcka ägget. Ett praktiskt handtag gör det enkelt att överföra den separerade gulan till en separat skål.

Ersättning

Om du inte bakar stora mängder kakor behöver du inte den här apparaten. Om du inte har en kan du helt enkelt försiktigt knäcka ett ägg med en kniv i mitten, lämna gulan i ena halvan av skalet och försiktigt hälla vitan i den andra. Häll sedan gulan i en skål och vitan i den andra.

4. Äggpanna

Dessa formar liknar kakformar och används för att forma stekta ägg till intressanta former. Ofta, när man knäcker ett ägg medan man gör ägg med soliga sidor uppåt, rinner äggvitorna ut till kanterna på formen, vilket gör att allting ser fult ut. Att använda en kakform förhindrar att äggen sprider sig. Dessa formar är gjorda av eldfast material och har vanligtvis handtag som gör dem lätta att ta ut ur formen.

Ersättning

Om du inte har en stekpanna för äggröra kan du skära paprikan i ringar och använda ringarna som en form, och sedan hälla ägget i mitten. Du kan uppnå samma resultat genom att skära en skiva knaprigt bröd runtom. I båda fallen kommer äggröran att bli inte bara vacker utan också utsökt.

5. Äggform (bricka)

För fyllda ägg med grönsaker och andra ingredienser används speciella skålar med fördjupningar för att hålla äggen säkert och förhindra att de rullar iväg. Både porslins- och keramikskålar finns tillgängliga.

Ersättning

Om du gör halvor av deviled egg kan du använda lökringar och placera äggen i mitten. Löken kommer att förhindra att äggen rullar och hålla dem ordentligt på plats. Gurkaskivor med en ihålig utskärning fungerar också.

6. Äggklocka

Att tillaga löskokta ägg kräver alltid en viss tid. Det är bäst att använda en speciell äggklocka. Timerns pipande ljud gör att du kan ta bort äggen från värmen precis i tid, vilket förhindrar att de överkokas.

Ersättning

Eftersom alla moderna mobiltelefoner har en timer kan du använda en om du inte har en särskild äggklocka. Om du inte har en mobiltelefon kan du använda ett stoppur. Men i det senare fallet kommer du inte att lämna spisen och behöver ständigt hålla koll på tiden.

7. Elektrisk äggkokare

En elektrisk äggkokare gör det mycket enklare att koka ägg. Tillsätt bara önskad mängd vatten och äggen. Att sticka hål i äggen med en nål före tillagning förhindrar att de spricker och att äggvitorna läcker. Stäng behållaren med locket och ställ in önskat tillagningsläge: löskokt, löskokt eller hårdkokt. Slå på apparaten och vänta på pipsignalen som indikerar att äggen är klara.

Ersättning

Ägg behöver inte kokas i speciella äggkokare. De kan tillagas i vilken kastrull som helst. Naturligtvis behöver du använda en timer eller ett stoppur och försöka hålla dig inom några få steg för att undvika att missa det ögonblick då äggen tas bort från spisen.

8. Vispa ägg

En visp används för att vispa äggvitor till skum till omeletter, pannkakor och andra rätter. Vispar finns i en mängd olika former: sfäriska, platta, spiralformade och andra. En sfärisk visp är bra för att vispa ägg eftersom den hjälper till att lufta ägget. Vispar kan vara gjorda av olika material, så du bör köpa den du gillar bäst eller som bäst passar dina behov.

Ersättning

Om du inte har en visp kan du vispa äggen till en omelett med en gaffel. Detta tar dock längre tid. Du kan också använda en gaffel för att vispa äggvitor till andra rätter.

9. Äggvisp

För att vispa ägg till styva toppar, vilket ofta krävs för kakor, är det bäst att använda en elektrisk äggvisp. Denna apparat hjälper till att lufta äggvitorna och vispa dem på mycket kort tid. Den är också lämplig för att vispa mycket stora mängder ägg.

Ersättning

Istället för en elektrisk maskin kan du alltid använda en handhållen äggvisp eller till och med en visp. Detta tar dock mycket längre tid. Ett manuellt alternativ är idealiskt i områden med frekventa strömavbrott.

10. Bakpåse

Det största misstaget folk gör är att försöka vispa äggvitor eller grädde med en skeda i en kaka. Denna teknik gör att äggvitorna ser fula och oaptitliga ut. För att undvika detta, använd en bakplåtspåse.

Ersättning

Om du bakar och inte har en spritspåse hemma, använd en vanlig spritspåse och fyll den med gräddblandningen. Samla allt i ett hörn och klipp av änden, så att det blir en liten öppning. Tryck nu försiktigt på påsen och kläm ut grädden där det behövs.

Ägg kan tillagas och tillagas med eller utan hjälp av avancerade verktyg. Om du regelbundet lagar mat till en stor familj kommer dessa verktyg att spara tid och ansträngning. Men om du bara är fyra personer i familjen är det helt onödigt att köpa dessa artiklar och utrustning.