Jultröjakakor

Röster: 1

Tid: 2 timmar.
Komplexitet: genomsnitt
Kvantitet: 24 st.

Om du planerar ett julfirande i den populära "fula tröjan"-stilen, se till att baka dessa inte så fula tröjor gjorda av frostade kakor till festen. Tvärtom ser de charmiga och unika ut. För att göra dessa kakor behöver du en tröjformad kakform. Förbered rikligt med frosting, fyll på med ljus karamellfärg och måla dessa läckra tröjor i jultemafärger med enkla mönster. Glöm inte att ta bilder och lägga upp dem på sociala medier innan dina gäster snappar upp dem alla!

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Kaka

2 och 1/4 koppar premiummjöl, plus extra för arbete
3/4 tsk bakpulver
1/4 tesked salt
220 g osaltat smör, rumstempererat
3/4 kopp socker
1 stort ägg
1 tsk vaniljextrakt

Glasyr

450 g florsocker (cirka 3 ¾ koppar)
2 msk torr äggvita
5-6 msk vatten + mer om det behövs
Gelmatfärger i olika färger
Kokosflingor, till dekoration

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, bakpulver, smör, socker, ägg, vaniljextrakt, strösocker, äggpulver, färga, kokosflingor

Att laga maträtten enligt receptet:

Grädda kakorna:

Sikta mjöl, bakpulver och salt i en medelstor skål. Vispa smör och socker med en mixer på medelhög hastighet i en stor skål tills det är fluffigt, cirka 5 minuter. Tillsätt ägg och vanilj och vispa tills det är slätt. Sänk mixerhastigheten till medellåg och vispa i mjölblandningen i två omgångar. Knåda tills det är slätt. Dela degen i två halvor, forma skivor och linda in den i två stora bitar plastfolie. Ställ i kylskåp tills den är fast, minst 4 timmar eller över natten.
Klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper. Kavla ut 1 degskiva på en lätt mjölad arbetsyta till en tjocklek av ca 0,3 cm. Tillsätt mer mjöl efter behov. Använd en kakformad kakform i form av en tröja på 3-8 cm och skär ut former ur degen. Samla ihop resterna, knåda och skär ut fler kakor. Om degen blir för mjuk, ställ i kylskåp i 15 minuter. Placera formarna med 2,5 cm mellanrum på de förberedda bakplåtarna. Ställ i kylskåp tills degen stelnat, ca 30 minuter.

Placera gallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen; förvärm ugnen till 175 °C. Grädda kakorna, vänd bakplåtarna halvvägs, tills de är lätt gyllenbruna runt kanterna, 15 till 18 minuter. Låt svalna på bakplåtarna i 5 minuter och flytta sedan kakorna till galler för att svalna helt.
Under tiden, förbered glasyren:

Blanda florsocker och äggvitor i en stor skål. Vispa i 5 matskedar vatten med en elvisp på medelhög hastighet tills mjuka, glansiga toppar bildas. Tillsätt lite mer vatten om det behövs. Du behöver glasyr med olika konsistens: tjockare för konturerna och tunnare för fyllningen. Justera konsistensen genom att tillsätta lite mer vatten. Färga glasyren med karamellfärg om det behövs. Häll över i plastpåsar med återförslutningsbar plast, klipp av hörnen och dekorera kakorna. Kantlägg kakorna med kokosflingor om så önskas. Låt dem stelna i minst 1 timme.

Kategorier:

recept / Festliga rätter / Nytt år / Jul / Efterrätter / Kaka / Matnätverk - recept

Liknande recept