Apelsinapbröd med jordgubbscoulis
Röster: 1
Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Apbröd är ett sött bakverk som är särskilt gott att dela med vänner. Det bakas av flera bollar som hålls ihop och serveras mitt på bordet så att varje gäst kan nypa av en boll, doppa den i den söta såsen och njuta. Barn är särskilt förtjusta i denna godbit. Detta enkla apbröd bakas med färdig bulldeg, som kommer förpackade som bullar. Varje bit rullas i socker och apelsinskal och läggs i en bakplåt. Det resulterande brödet får en härlig citrus-karamellsmak och arom. Servera med jordgubbscoulis att doppa.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Apbröd
- 1 förpackning (450 g) kyld deg för lagerbullar
- 3/4 kopp strösocker
- 3 matskedar ljust brunt socker
- 1 msk finrivet apelsinskal
- 110 g osaltat smör, smält
- 1 tsk vaniljextrakt
Kuli
- 1 kopp jordgubbar, hackade
- 0,5 kopp strösocker
- 1 msk färskpressad citronsaft
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: jästdeg, Apelsinskal, jordgubbe
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190 °C och spraya en muffinsplåt (20 cm) med 6 koppar/20 cm diameter med bakspray.
- Gör apbrödSkär varje bulle i fyra bitar. Blanda strösocker, farinsocker och apelsinskal i en medelstor skål tills allt är jämnt fördelat. Blanda det smälta smöret och vaniljen i en separat skål.
- Doppa sockerkakbitarna i smörblandningen, rulla dem sedan i sockerblandningen och lägg dem i den förberedda formen. Grädda tills de är gyllenbruna, 30–35 minuter.
- Under tiden, förbered coulisenBlanda jordgubbarna, strösockret och citronsaften i en medelstor kastrull på medelvärme. Koka under omrörning tills sockret har löst sig och blandningen kokar upp, cirka 5 minuter. Låt svalna något, häll sedan över blandningen i en mixer och mixa tills den är slät (eller mixa direkt i kastrullen med en stavmixer). Sila blandningen genom en finmaskig sil ner i en skål och låt svalna.
- Vänd apbrödet och lägg det över på en tallrik medan det fortfarande är varmt; låt svalna något. Servera med jordgubbscoulis.
Författaren till receptet - Paige Goehner deltar i ett matlagningsprogram för barn.
Kategorier:
Liknande recept
