Detta livfulla ris är gjort med gurkmeja, senapsfrön, nötter och bönor, med en sista touch av citronsaft och -skal. Riset är fluffigt, aromatiskt, lätt syrligt och krispigt. Det här receptet är perfekt när du behöver liva upp saker och ting. läs mer
Det indiska köket erbjuder en mängd olika salta snacks fyllda med nötter, puffat ris och andra krispiga ingredienser, smaksatta med masalakryddor för att glädja smaklökarna. Även om paket med indiska snacks (chevda) kan köpas var som helst... läs mer
"När jag växte upp i Indien var masalaostbröd en vanlig frukosträtt", minns Manit Chauhan. "Det gjordes med Amul-smältost, den enda smältost som fanns i Indien på den tiden. Det liknar en hård vit cheddar." läs mer
Oavsett om du gillar indisk mat eller bara letar efter ett nytt sätt att tillaga nötkött, kommer du garanterat att älska den här snabba och enkla rätten, till och med en hel middag med köttet, en sidorätt och en dryck. Den sanna smaken av indisk mat - läs mer
Detta är ett anpassat recept från det tamilska köket, och även om jag kallar dessa riskakor bröd, är de egentligen mer som tjocka, runda pannkakor med topp som äts som mellanmål. Färsk chili, tomater och koriander ger färg och en fräsch smak. läs mer