Spöklika Visioner Cupcakes

Röster: 6

Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 muffins

För att ha ett roligt Halloweenfirande är det viktigt att inte bara tänka på kostymen och dekorationerna utan också att noggrant överväga detaljer som godsakerna. Baka dessa temainriktade cupcakes med charmiga spöken till dina gäster. De är superenkla att göra och skapar en festlig atmosfär. Börja med vaniljcupcakes, släta ut toppen, applicera en mörk chokladbakgrund och placera en cirkel av flytande vit choklad i mitten. Använd en spett för att skapa en svans, rita på ögon och en mun, och dina spöken är redo. Denna enkla teknik för att måla spöken med choklad kan användas inte bara på cupcakes utan även på tårtor och kakor.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1,5 koppar premiummjöl
1 och 1/4 teskedar bakpulver
1/4 tesked fint salt
110 g mjukt smör
1 kopp strösocker
2 stora ägg i rumstemperatur
2 tsk vaniljextrakt
2/3 kopp helmjölk vid rumstemperatur
1 kopp mörk chokladbitar
3/4 msk vit chokladgranulat
5,5 tsk raffinerad kokosolja eller margarin

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, mörk choklad, vit choklad, kokosolja, mjölk, ägg

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175 °C. Klä en metallmuffinsplåt med pappersformar.
I en skål, vispa ihop mjöl, bakpulver och salt. I en skål med elvisp på medelhög hastighet, vispa smör och socker fluffigt, cirka 4 minuter. Vispa i äggen ett i taget och skrapa ner kanterna på skålen efter behov. Rör i vaniljen. Sänk mixerns hastighet till medellåg. Vispa i hälften av mjölblandningen, sedan all mjölk och sedan resterande mjöl och knåda till en deg.

Häll smeten i muffinsformarna och fyll dem till tre fjärdedelar. Grädda, rotera formarna halvvägs, tills en tandpetare som sticks in i mitten av muffinsen kommer ut ren, cirka 18–20 minuter. Flytta formen till ett galler och låt svalna i 5 minuter, ta sedan ut muffinsen ur formen och låt dem svalna helt. Använd en tandad kniv och skär av muffinsens toppar så att de blir platta.
Lägg den mörka och vita chokladen i två separata skålar. Tillsätt 4 teskedar kokosolja till den mörka chokladen och de återstående 1,5 teskedarna kokosolja till den vita chokladen. Mikrovågsugna varje skål med choklad på medeleffekt och rör om var 30:e sekund tills chokladen är slät och flytande.
Arbeta med en cupcake i taget och lägg 1 rågad matsked mörk choklad på ytan och fördela den jämnt med baksidan av en sked. Medan den mörka chokladen fortfarande är våt, stick in 1 tesked vit choklad i mitten. Stick in en tandpetare eller träspett från mitten av den vita chokladen och utåt för att skapa en "svans". Upprepa med de återstående cupcakesen.
Värm om nödvändigt den mörka chokladen tills den blir flytande igen. Lägg chokladen i en plastpåse med återförslutningsbar ziplock-funktion, klipp av ett hörn och spritsa två små prickar mörk choklad på de vita spökena för att skapa ögon. Spritsa en tredje prick dubbelt så stor för munnen. Låt chokladen stelna i 10 minuter innan servering.

Kategorier:

recept / Festliga rätter / Halloween / Efterrätter / Muffins, kex / Kakor / / amerikansk mat

Liknande recept